標題: [甜品] 鮮奶布丁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-21 05:18 AM     標題: 鮮奶布丁

材料" w  ]6 L, L, O+ ~) q& M
鮮奶.....1350㏄
' P# r' o2 q- t# |* ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120公克
. N( O/ n3 l# V: n( p$ R吉利丁片.....15公克
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作法
. q% ]: z1 G. q# ^1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76: q9 k* |+ I! Q$ M0 q
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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