標題:
[中式食譜]
溫州韭菜大餛飩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-20 06:16 AM
標題:
溫州韭菜大餛飩
& D1 |+ t7 n# o7 k i! W1 _( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
% W( s. j' k: @; \% ]+ {# P/ qtvb now,tvbnow,bttvb
韭菜.....300克
) ^; ^1 h T: a# i3 b% r _tvb now,tvbnow,bttvb
餛飩皮.....26片
' T1 ]& b- _+ j* N4 Y
紫菜絲.....適量
5 h6 H5 d/ v4 u8 a5.39.217.76
蛋皮絲.....適量
9 Y# c' C# h3 y6 B' j2 o
芹菜末.....少許
公仔箱論壇0 q+ {2 D5 r# Q& ~3 C6 Q
鮮肉餡.....400克
- V$ Z% z1 e& u$ H8 W& |
餛飩高湯.....適量
1 N" L* U% _' j4 v# s3 t公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( y2 ?8 j! q/ p0 s* ^ v
7 D8 [5 t6 `) u# u
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb; |9 l V( }, m& F- v
鹽.....1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 R# k: y5 z- C" p0 q
細.....1/4茶匙
/ P7 K0 G7 K5 o8 B, stvb now,tvbnow,bttvb
香油.....1大匙
6 i, ^8 H* F/ \; u' j& {6 R! jtvb now,tvbnow,bttvb
味精.....1/4茶匙
% A L- k1 O& [0 Y, C8 s! S/ K
0 I* M; L4 D) R
# }. D% w& z" U2 N4 R
作法
; R2 Z3 x& L, S% y# b; I T5.39.217.76
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
5.39.217.76' V$ J/ Z( ^* G) }
( W( T; L% A6 U2 J3 V% ~) y* v
2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
1 I7 Y+ K" s6 \- n2 U. R- ~
% H% e7 C7 {+ v- F5.39.217.76
3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
$ s! e* S: ~" y: b# b; Q: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 s" h5 r7 _$ n H3 B' S
4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
7 h0 `/ C' |1 l# A! e
公仔箱論壇- J7 P8 Y: U9 K" ~. E5 K; s
5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" h% U' \# X# X% b2 {. g
+ Q8 Z, d; w* a( `2 M
6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。
" l# r! _6 \! F1 n) [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
