標題:
[中式食譜]
溫州韭菜大餛飩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-20 06:16 AM
標題:
溫州韭菜大餛飩
5.39.217.76: `5 W/ A3 n" [. O0 x" u
材料
. m% j- S7 F$ T# Q公仔箱論壇
韭菜.....300克
& V( l ]; P4 a5 G/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餛飩皮.....26片
6 _( h( d& J5 Q0 _( o. c" _公仔箱論壇
紫菜絲.....適量
公仔箱論壇3 W4 L" N; d' b, R+ U
蛋皮絲.....適量
* ?' f t, a$ U2 V0 i$ A5 u. ttvb now,tvbnow,bttvb
芹菜末.....少許
. V+ ^* {1 h0 m; ltvb now,tvbnow,bttvb
鮮肉餡.....400克
# d7 b/ o' T# h2 e% d6 K- ]公仔箱論壇
餛飩高湯.....適量
. l+ r. m7 `3 l
- }# W! a6 W) K x5 S9 A) Y公仔箱論壇
/ D7 b/ w/ d2 ~: t$ p x
調味料
& Z8 Y: B8 r$ F5 m# p7 x
鹽.....1/2茶匙
) V! S( c; g2 J8 X9 F8 i& o; x
細.....1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 i0 E$ W0 o
香油.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! O5 ~6 J; o4 I0 D
味精.....1/4茶匙
* ?$ j5 R3 J+ R: Z6 q. V
. N+ F, U4 q0 q, z: T: E- z6 X8 N8 J8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 @8 I2 f0 u* z- S6 s8 W) u% y
作法
4 x4 k; `5 S- @- Z( A% A' r公仔箱論壇
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
9 \" P+ L' W; c公仔箱論壇
+ M6 A1 l: Z: w. |8 w
2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
) |/ A7 v* S7 A! C& A
4 p" {6 O4 ]# x( _4 L. ?( g2 D5.39.217.76
3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
5.39.217.76: k& @: Y+ L) x" o) v8 L4 \
3 F' r2 F9 Q. r7 d8 l
4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
5.39.217.76% D7 q- y+ o' T! G5 l) u3 R0 K" [
9 P" N$ n5 o/ O' [+ I( o/ V6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。
4 C+ ?8 C- P8 C w9 N* \& B5.39.217.76
9 R, N9 C4 e T: K0 h8 I1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 ?6 f8 n$ O4 K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
