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材料 / G+ l2 H, V3 U1 w$ ^* A& C1 h4 f" `薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# {7 r F7 G7 a, |- G
青菜.....少許 ; b1 \3 h y! h! T: p( a/ A: m5 ~tvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克 0 Q! f2 B- g6 H. s廣式臘鴨腿.....1隻 $ H+ Y1 X5 s0 k4 x, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ a; Q, z' d2 c
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調味料 & P. H$ ^0 X) x, X$ \油.....1小匙公仔箱論壇/ h: z- q& T7 w9 ^" x0 v
水.....240公克 % \: [0 O: E+ g1 E公仔箱論壇調味醬油.....1小匙9 ^9 u; Y! M1 T ?; N
& d k Y f( [2 v7 P9 g" Y: C公仔箱論壇5.39.217.76& X; t' m# U, m1 f) `* A. G
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% l3 q! S* V. T s m! c4 b% n
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。3 e7 J7 y' u- b5 y: ?0 A! u
& D; v. B4 [* ^3 u# A9 y公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。5.39.217.76: s: q7 q0 R( D% w' t5 t& f( s$ c
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 a9 v: k% W& K u
0 B$ K3 @+ @/ n5 t, d' _" h- A6 v4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。 6 T9 ~. a+ c; [1 X, v, q" B) q' Y3 Z: v
