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標題: [中國內地] 煮鮮魚888條熬20多小時湯水多達17噸「遼寧第一鍋」萬人喝頭魚湯 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2016-1-18 10:53 PM 標題: 煮鮮魚888條熬20多小時湯水多達17噸「遼寧第一鍋」萬人喝頭魚湯

煮鮮魚888條熬20多小時湯水多達17噸 「遼寧第一鍋」萬人喝頭魚湯
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曾創下健力士紀錄的「遼寧第一鍋」近日在瀋陽康平冬捕節上亮相，大鍋共烹煮888條鮮魚，煮出的魚湯多達17噸，現場出現「萬人一起喝魚湯」的壯觀場景，所有遊客均可一品當年皇帝賞賜百官的頭魚湯。
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穿越遼寧，體驗古法捕魚盛況，冰雪狂歡，品鮮魚湯祈求吉祥……第四屆康平臥龍湖遼寧文化冬捕節16日正式啓幕。新民網報道，上午10點左右，臥龍湖碼頭廣場上，演員們身着艷麗的契丹民族傳統服裝，從入場儀式開始，以藝術的形式，通過皇家儀仗、「祭天、祭地、祭聖祖」、「祭湖」、「醒網」等盛大場面再現當年遼寧皇族率領群臣在春捺缽上的祭祀大典。( g& J8 j8 S4 o& U$ K/ Q8 }4 w9 y
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儀式中，百官們首先恭迎遼帝入場。緊接着聖女與遼寧祭祀官拜祭太陽取得聖火，寓意康泰平安萬世興旺。隨後，隨着祭湖醒網等環節的推進，冬捕節開幕式的「祭祀儀式」進入高潮。
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魚把頭帶領漁工採捕象徵吉祥好運的「頭魚」，今年捕到的「頭魚」是重達13.5公斤重的鯉魚，以8萬元的起拍價開始拍賣，最終拍出了28萬元的高價，創造了臥龍湖冬捕節「頭魚」拍賣的新紀錄。公仔箱論壇8 j5 p$ D# p' g1 N: z
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冬捕節活動當天，路上冰上遊客蜂擁而至；車輛將兩條主幹道排得滿滿當當，車隊總長度不下5公里。據主辦方統計，當日迎客5.2萬人次，接待外地旅行社22家。當天共捕魚4萬公斤。
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儀式末尾，「遼寧第一鍋」再次登場，大鍋呈三足鼎製式，仿製遼寧時期風格鑄成，鍋口直徑4.6米，鍋底直徑3.8米，鍋深1.5米，總容量16.8立方米。據悉，當天光燒鍋的人員就有6個。《瀋陽日報》報道，戴着白色大高帽的廚師孫國成站在「遼寧第一鍋」前，細心地向助理們和志願者們交代各種注意事項。據孫國成師傅介紹，此次總計880條共重4440公斤的鮮魚一股腦全都倒進這口大鍋裏，光水就放了17噸，熬了20多個小時。孫師傅說，這口大鍋裏放的作料可不是家常燉魚放的作料，而是放的藥材。這實際上是藥膳鍋，有滋補的功效。5.39.217.761 h" ?! P' @& d) W  c( ~% {

然而在遊客看來，這個「遼寧第一鍋」的吸引力不僅在於其營養，更想沾沾它的福氣和運氣。從遼陽趕來的王女士說，去年就聽婆婆說，這口鍋是創健力士世界紀錄的，魚湯是福湯啊，「我想給婆婆帶回去點兒福湯，祈福婆婆身體健康。」
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現場一位年長的瀋陽遊客說，第一屆冬捕節，她就想到現場看看這個魚鍋長啥樣，當時自己不會開車，「3年過去了，冬捕節年年更新亮點，就是這個我們老百姓熱衷的魚鍋還一直保留着」。
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「第一次來冬捕節，感覺自己像穿越了一樣。不自覺地被帶入到一種傳統的、神聖的文化氛圍當中，傳統文化氣息非常濃，好像比小時候過年還有意思。」從昌圖縣趕來的李先生非常感慨。
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據主辦方相關負責人介紹，連續四屆的康平臥龍湖遼寧文化冬捕節，已經成為康平乃至瀋陽冬季冰雪活動的代表性品牌。

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