標題:
[西式食譜]
烤焗飯球
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-18 04:52 AM
標題:
烤焗飯球
公仔箱論壇4 z$ A4 @$ L. M& j3 r7 w
食材
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白飯.....2碗
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雞蛋.....2個
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粟米.....80克
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麵包粉.....適量
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蕃茄醬.....3大匙
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豬絞肉.....100克
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中筋麵粉.....適量
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做法
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1. 如想飯球外層更酥脆，可先炒一下麵包粉，用平底鍋將3/4杯麵包粉及一大匙橄欖油拌勻，用中火烘麵包粉至金黃色，待涼備用 （可省略此步驟）
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2. 將白飯，蕃茄醬，豬絞肉（已煮熟）及粟米拌勻，再下一顆蛋拌勻
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3. 拿起一小份飯，搓圓
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4. 先沾上麵粉，然後沾上蛋液（另一顆蛋），最後沾上麵包粉
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5. 放在烘焙紙上，放入已預熱烤箱180度，烤約25至30分鐘即成！
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