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[旅遊景點]
【慢遊台東】品味在地文化美食的紓壓旅程
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-18 04:01 AM
標題:
【慢遊台東】品味在地文化美食的紓壓旅程
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說到台灣最後一塊淨土，很多人都會聯想到台東。相較於高度開發的西部城市，台東的自然美景、部落人文、農居生活、慢活態度，讓每天生活在緊湊步調的都市人嚮往不已。而台東的熱點除了近年火紅的熱氣球、金城武樹、太麻里曙光之外，還有許多蘊含豐富人文故事的景點尚未被注目，就讓我們放慢腳步，一起來探索吧！
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《多良車站》鐵道迷與攝影同好的朝聖地
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走在台9線上，絕美的海景常讓人誤以為身處國外，太麻里鄉有個「多良火車站」，以擁有最美麗海景著稱，雖然已於2006年撤站，但無人月台上的紅欄杆與偶而經過的火車，以及太平洋湛藍的背景，形成一幅色彩鮮明的圖畫，也吸引許多攝影愛好者與鐵道迷前來朝聖。
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《向陽薪傳木工坊》精緻木工創作與特色風味餐
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一般遊客大多在多良車站拍拍照後就會離去，殊不知在多良車站上方還有個「向陽薪傳木工坊」，這裏原是廢棄多年的多良國小，在2009年八八風災之後，驚人雨量帶來多達152萬噸的漂流木，經熱心人士努力推動，專款運用漂流木協助原住民部落文創發展，選在此地設立部落木工坊，以社會企業經營方式協助部落族人學習一技之長，創造許多就業機會，讓年輕人願意留在部落裡，且可以就近照顧部落的年長者。
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向陽薪傳木工坊裡頭展示許多可愛且設計巧妙的文創木雕作品，來此不妨放慢腳步細細欣賞，也許會發現獵山豬書架、手工原木餐具、小巧可愛的原木小傢俱，還有許多作工精美的木椅書櫃，精緻的讓人愛不釋手，想直接搬回家呢！
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2013年木工坊進一步推動部落生活體驗、導覽、部落風味餐、木工創作等等活動，有計畫來到此參觀的朋友可以先電話預約，尤其如果是用餐時間來到這裡，不要錯過這裡的部落特色風味餐(需事先預約)，菜色以當令的在地食材為主，還可以吃到許多本地獨有的調味醬料入菜喔！
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最獨特的就是在這裡享用美食時，寬闊的天海一色毫無保留地在眼前展現，大樹下微風輕吹，美食香味四溢，輕酌涼飲，彼此交誼，美好的旅行時光在此消磨，完全不覺得可惜。若是在晚餐時刻來此雖無法見到海景，但仍可在微微海浪聲中，享受浪漫的太平洋燭光晚餐喔！
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《甜蜜蜜黃金果園》品咖啡，嚐黃金果，遠眺蘭嶼綠島
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位於太麻里華源海灣山上，天氣好時左邊可見綠島、右邊則是蘭嶼，果園主人廖先生是台東在地人，原是頂尖的汽車銷售業務，因不忍父親年事已高務農辛苦，回山上繼承父業，又在一次產學合作的機會下認識了黃金果，發現其營養價值高，富含果膠、膠原蛋白、胺基酸、維生素B群等，於是在與父親商量過後將果園以有機方式改種植黃金果。
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來到這裡，不僅可以免費享用黃金果與有機咖啡，吃喝之間，老闆還細心解說黃金果的由來、食用方法及營養價值，並介紹黃金果的相關研發產品，有果凍、果醋、酒、面膜、精華液等，沒想到一種水果可以做出這麼多種類的產品，甚至跨足美容生技領域，足見青年回鄉就有機會可轉化傳統產業，成為更具競爭力的新創事業。
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《撒布優部落》感受排灣族傳統藝術與美食文化
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撒布優部落位於三面環山一面向海的金峰鄉新興村，是個排灣族的部落，看似小小的部落卻住著八個頭目，其中還有兩位是女頭目，原來排灣族是兩性平權的社會，家族的權利及財產不分男女由家中第一個孩子繼承，而頭目是部落的統治者也是精神領袖，底下子民耕作收成皆要獻給頭目，由頭目來分配給族人，屬於共榮共生的體制。
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漫步在部落社區中，不難發現排灣族在雕刻繪畫藝術的展現，從家門口的石板雕刻，到社區矗立的雕像，在詳細的導覽中可以聽到許多排灣族的文化與故事（導覽須事先預約）。在社區內有一處特別繽紛的彩繪房屋，仔細觀察可發現房子的窗戶已然融入構圖之中，相當可愛！
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紅藜及洛神花是新興部落重要的經濟作物，尤其過去農民不重視的紅藜近年大翻身，因學者研究發表其高營養價值，甚至可稱之為「穀物中的紅寶石」，讓紅藜的需求量大增，現在部落中又重新可以看到這美麗的作物。
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雖然紅藜正紅，但導覽員提醒大家食用時要特別留意，帶殼的紅藜含有微量毒性，清洗也無法去毒，只有去殼才能食用，也因為如此，種植過程不需特別灑藥，鳥兒也不會來吃，這樣的特性也剛好適合以無毒有機方式栽種，而採收之後的紅藜必須經過幾次的曝曬、去殼程序，期間還要注意天候狀況，免得淋雨之後馬上發芽而無法食用，可說這「紅寶石」真的得來不易呀！
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在台東熱陽的太陽下走了部落一圈，體力也耗損不少，在結束導覽行程前，不妨到在地店家選購幾瓶小米露，特別可以嘗試看看在其他部落較少見的洛神花口味，粉紅色澤加上微甜口味頗有戀愛的感覺。另有原住民醃辣椒與口感脆甜可口的洛神花蜜餞，都是很適合採購的當地產物。
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**旅遊滔客提醒您「飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。」
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《森林公園+異國美食》悠閒散策綠意中，現烤披薩香氣濃
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距離台東市區不遠的「台東森林公園」，因種植防風林遠看像黑森林而得名，縣政府將黑森林及周圍的三座湖泊（琵琶湖、活水湖、鴛鴦湖）納入成為「山海鐵馬道」的範圍，提供市民及遊客一個親近自然休閒運動的好場所，濃密的木麻黃下步道小徑陰涼舒適，走在期間真有走入森林的錯覺，而這裡也非常適合騎腳踏車慢遊，不用爬山也可以享受到森林風光。
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琵琶湖是座自然湧泉形成的湖泊，因形狀像琵琶而得名。鴛鴦湖原為沼澤濕地，經整治之後成為現在的樣貌。而活水湖則是人工興建，提供舉辦鐵人競賽等水上活動使用。散步在此，可以安靜地傾聽蟲鳴鳥叫，仔細觀察，可能會發現湖裡有水鳥悠然的游動，不覺羨慕起台東市民能有這樣一處美麗公園可以隨時造訪。
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騎車、散步之後，是尋找美味店家的時刻了，在台東市區有一家外國人開的手工披薩店，深得當地人及遊客的歡迎。年輕的老闆Pete是個美國人，學生時代曾在義大利讀書，也學得手工披薩的好手藝，因為喜歡衝浪來到台東、愛上台東，最後定居在此，與台灣籍妻子Sophia一起經營披薩店。店內豐富的色調裝潢與多幅畫作相當吸睛，原來老闆不只是會做披薩，還是個畫家，閒暇時還喜歡演奏小提琴，來此享用美食之餘，運氣好還可能遇到老闆隨性的音樂表演呢！
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每個景點都有屬於它的動人故事，就等著你我深入探索，有機會來到台東，不妨放慢腳步，大方與當地人聊聊，從他們口中，或許你會認識不一樣的台東。
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