標題:
[西式食譜]
法式香草麵包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-17 05:32 AM
標題:
法式香草麵包
) ]9 E0 X W. s- \6 B* @7 B! h- S$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 `" I% K1 C$ |+ h9 G
材料A：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v. Z$ x2 S5 g* v3 a
酵母粉.....2克
) z% p }5 r7 [6 K! z' I! e: `公仔箱論壇
高筋麵粉.....400克
( d! O% d: u5 P# m0 W' u5.39.217.76
低筋麵粉.....100克
5.39.217.761 v \/ _7 z c: v1 F& `: r) ]% z
. N9 E" Q' [9 T9 \
5 W4 @; M* q3 Q* W# e# V g
材料B：
- n. |* U+ `9 A$ e+ R
鹽.....5克
' n7 a- l) M k4 @- ztvb now,tvbnow,bttvb
幼糖.....20克
* @; l% B* f& `- ]% O. W" y5.39.217.76
清水.....300克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n Q- e: D, P0 ^2 J6 T# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H k7 F0 [% G9 D# i- a
2 g/ `' v3 r& s3 Z公仔箱論壇
材料C：
5.39.217.76( {$ K/ i' J" ~( |6 e
忌廉.....20克
v, p6 v( J5 C- xtvb now,tvbnow,bttvb
- C: q t: x7 t
tvb now,tvbnow,bttvb) S0 j6 W' c+ `! T# b" R
配料：
5.39.217.76( t% F8 l: ?9 @) y7 }
羅勒.....1/2茶匙
1 g. |6 [, I5 m" I1 _9 Z) F a
橄欖油.....2湯匙
* \) Y3 w3 h& U' |0 l$ d
百里香.....1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 Z- b1 R+ q4 W6 p* P
黑胡椒.....1/2茶匙
公仔箱論壇! r* P( t; T5 \: `1 J0 l
0 H3 Z! Y c# G2 ^2 {0 _- z( ptvb now,tvbnow,bttvb
3 R" L3 Y0 Y5 G* ]- d' K" V( H0 k, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.76% J2 R2 |+ [' }' T
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: @3 o ^) z! N/ a
8 ^( J1 j! J. L3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
8 u0 ~7 g- N. c/ [) O1 ztvb now,tvbnow,bttvb
6 L/ J- ~) ~+ ~8 Z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
" A* l2 Q2 {& c) K
tvb now,tvbnow,bttvb' _# k, l7 q5 X- X! @+ ^: m0 z# D
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
- ?) c3 N0 Y8 stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ L" D, M( C y" S- X7 D
5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
公仔箱論壇9 f* I0 E: N& J J( J0 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
