標題:
[健康資訊]
豆漿還是牛奶好？馬上來比一比
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2016-1-16 06:36 PM
標題:
豆漿還是牛奶好？馬上來比一比
豆漿又稱為中國牛奶，難道，豆漿和牛奶真的可以畫上等號嗎？當然不，雖然兩者都能滿足人體蛋白質的需求，但是豆漿和牛奶在特定的功效上，還是有極大的差異。現在就跟著我們來找尋這兩者截然不同的地方吧！
tvb now,tvbnow,bttvb. Z' k5 \4 ^, _7 m2 \* n
你適合喝豆漿還是牛奶？
tvb now,tvbnow,bttvb" H6 [8 Q+ {8 z, b4 z
1.豆漿含有較高的鐵質，對一些缺鐵性貧血患者較為適合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- e2 u+ ~+ m6 A! x
2.豆漿中含有大豆皂、異黃酮類的化合物能調節內分泌系統，減輕女性更年期的種種不適症狀，因此非常適合更年期的婦人食用。
+ E( m/ w8 a& t9 y- W# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.豆漿含有大量膳食纖維，能有效地阻止糖的過量吸收，因而能預防糖尿病，且對糖尿病患者也有穩定血糖的幫助。
5.39.217.76$ v8 R% F! ~& K; m* Y6 r! N
4.豆漿中含有一定量低聚醣，可能引起打嗝、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
* N1 V4 t$ t8 k0 y% |& n
5.對於乳糖不耐症的患者來說，可以選擇豆漿來獲得所需的蛋白質。(至於鈣質的攝取問題則可食用其他食物來代替，如海帶、紫菜、髮菜、黑芝麻)。
7 {1 ^ p6 W& i6 c) O
小知識&小迷思
5.39.217.76 h" w. r+ A4 w% p
小迷思:
媽媽說多喝牛奶才會長得頭好壯壯，是真的嗎?
1 l* T1 i$ F7 F+ B$ ?8 f
小知識:
我們不可否認的是牛奶確實含有鈣，而骨頭組成的元素也正是鈣，但是事實上鈣的吸收需要維生素D的幫忙，所以在喝牛奶的同時也須注意維生素D的攝取。
; c' u; \' a; ^9 p, t
小迷思:
多喝牛奶讓鈣吸收增加，那就多喝牛奶就好啦?
5.39.217.767 n' [+ p$ \3 t+ p- l% @& `% {
小知識:
事實上當血鈣濃度上升到一定程度之後，身體的恆定機制為了讓鈣濃度回到正常數值，血鈣就會在腎臟陸續的被排到尿液中，所以身體的鈣濃度是會保持一個恆定的狀態的。
# x( ?9 z2 d# l* k8 U5 O& ~
小迷思:
喝豆漿會得子宮肌瘤嗎?
公仔箱論壇% J- _/ A7 [/ i, i! E8 \( \7 _
小知識:
不會喔~只要適量飲用，並不會造成子宮肌瘤，即便是子宮肌瘤患者，仍然可以適量攝取。因為豆漿中的植物雌激素在人體內有雙向調節作用，即當人體缺少雌激素時，植物雌激素可直接被人體當作雌激素利用，當人體不需要時，植物雌激素可轉化為其他人體需要的營養物質，因此在適量飲用下，並不會造成子宮肌瘤。
; f! t. I4 s' E2 I! e$ a4 A( t
總結
. Z7 f& Q) V- U
沒有絕對不好的食物，只有不對的吃法，誰說豆漿和牛奶不可兼得。比如牛奶含鈣高，但含鐵量低；豆漿含鐵高，但含鈣量低。如果既喝牛奶，又喝豆漿，兩種食物可取長補短，在營養上便可起到互補作用。只要懂得在對的時間選擇對的食品，牛奶和豆漿便可達到加成的功效喔！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
