標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵


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外邊好難吃到好味的炒麵
4 Z1 o: V7 |, S! D6 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb不是太油& z( v$ j, a! i4 Z2 X  Y2 f
太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb& C" x  Z: `6 F/ v9 M
到現時為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P  x- Z6 \- b+ |9 Z
我吃到最好味的豉油皇炒麵
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夠鑊氣之餘又不太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v$ B0 J2 N' s
但一小碟也要$4X) Q4 d$ @/ q; V
實在太貴
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現時有很多甜豉油
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]$ T, I2 X  p- e
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。5 e* ]% e& T$ S
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。tvb now,tvbnow,bttvb" q4 G6 M0 U! s0 Y7 M4 m4 B
                                 
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