標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵


3 f: @' R4 a3 z$ S" E" ztvb now,tvbnow,bttvb講到廣東菜
* |7 L) P+ h, v" Y小炒當然出名
1 V7 v& n4 D3 _* _公仔箱論壇當中不少炒粉炒麵也很著名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 T. ?: a$ k* K
由以豉油皇炒麵是我至愛
4 ?! q: G* I" P% w1 k0 Etvb now,tvbnow,bttvb外邊好難吃到好味的炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 d- R! o/ A7 P# y! `% @
不是太油1 f; E, Q( Z$ a
太咸或太淋. b; [; @' q6 d2 P+ o1 G$ V
到現時為止
! G& u1 S8 x8 L. Q4 j公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵
- C8 c- M% N: p2 I( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是九龍城廣場中的馥苑tvb now,tvbnow,bttvb3 o( O( |/ t/ L! @) W
夠鑊氣之餘又不太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 F. m0 {/ Y3 R( d3 d
但一小碟也要$4X
# T* J! u. O; d* k) Qtvb now,tvbnow,bttvb實在太貴
0 W% Z8 C8 ~! {9 {( A自己其實也很好味5.39.217.763 G* ?& l. O. Q9 N. G1 b
現時有很多甜豉油9 o/ F/ Q! I! X5 Z
連調味也容易很多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ X$ ~* r' N5 H4 U+ [, u
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]6 e  w. {# t* G- b& u
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。公仔箱論壇+ [- a% ], v- b) S! j0 {+ L6 ]
                                 
    : M  \3 h9 _$ X5 N5 ?4 H& L5.39.217.76                                                                                                                                                        4 i) B. e" V. [7 r4 m9 E* `
    
  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。5.39.217.76( @. E7 z5 V+ S% v+ O& Z9 j8 \
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                                                                                                                                                            ! @  S3 N3 u) f9 ]3 @/ I0 U
    
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。+ }# v8 w& g- y" u1 S2 W# @, u  `2 r
                                 
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。+ j( `& E! D5 O+ R/ Y! X
                                 
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