標題: [中式食譜] 酥炸豆腐粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-16 04:38 AM     標題: 酥炸豆腐粒


6 w0 C1 e2 C. y5 |+ C公仔箱論壇材料5.39.217.76% H4 o0 Y7 B8 [% H: e2 S8 B6 @
水.....6杯公仔箱論壇& Q$ l$ G* H1 B* d* @
鹽.....1平湯匙5.39.217.76' D' V& F4 O% q3 r1 @# g# a- g
實豆腐.....3件
  N' n! i. v8 Z9 e9 ?$ j紅椒碎.....少許5.39.217.765 d: h+ |2 q  b$ V# c' u" p. R

4 D& q: F7 Y* c* c$ ttvb now,tvbnow,bttvb$ L$ F. M! z. [
蘸汁︰
: P" x0 K9 d, G1 b2 v糖.....3湯匙
' \9 S# c; E" \) `* E魚露.....3湯匙
! ^8 R3 f* W. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....3湯匙# d" e0 j  i. C; K
蒜茸.....1茶匙3 j! f, O1 r: ^/ U; ?  i. A# S
凍開水.....3湯匙
6 s) T& h8 ^, b9 y% Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒茸.....1茶匙
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, ]$ A/ y8 i+ |0 R0 q做法tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 v. v, X  y" u
1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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: s. t: W6 n+ f3 ?( W, V; c3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。' N) W4 A9 A8 {" d

7 H6 q4 Y- g" O: [; G/ o# v5.39.217.765. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。' x+ h1 Z- B* A6 h& A7 j: e

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