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標題: [中式食譜] 錦 繡 菜 粒 雞 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-2 12:14 PM     標題: 錦 繡 菜 粒 雞

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材 料
$ u. L8 Q2 Y0 _5 f; B& E! h$ Btvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 280 克 、麵  筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
' A0 H/ o1 X3 N5 S; xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 i  f6 F! [0 \
調 味 : 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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做 法3 F' |! {" w; g" i
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 , 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。tvb now,tvbnow,bttvb6 t# A# R4 z0 w1 g: g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  X) }/ D8 J
2.麵  筋 切 小 粒 , 汆 水 備 用 。
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9 @  U) F4 x0 O+ Q/ B& C% P+ }' g2 ?公仔箱論壇3. 西 芹 及 甘筍  各 切 小 粒 。
( u4 J9 @4 ^; K6 @7 m5.39.217.76
0 Y, p! f; @& S5 ^. o: ~公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 , 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 , 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 , 加 調 味 炒 勻 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: ~; ~3 h+ u6 a$ W
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