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標題: [中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-2 12:10 PM     標題: 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork

公仔箱論壇# N9 t* i8 x$ A, \- c' N& P

自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!
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材料
肉排
8 g6 g$ g+ D" T6 r5.39.217.76
半斤公仔箱論壇1 k) k& ]3 U3 o6 A4 M5 y' d! e7 D6 r, f
青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料

2 Z2 Q6 O+ z8 }# j5.39.217.76
半茶匙
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公仔箱論壇; `6 E* W- p. K8 d; G4 l. K; Z  k
1/4茶匙6 G7 k# V7 l& k; j0 n/ c/ @5 K
蠔油5.39.217.76- J( @( k7 P* n1 h
1茶匙
5 V3 ?! i7 t' m5.39.217.76
生粉
6 c: m: D& B" ~+ \; b" s) V' b1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 1/2湯匙
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燒酒
; I) f( D$ A2 d# D5 {# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4茶匙
0 O2 Q, B! X7 i, A) Stvb now,tvbnow,bttvb
麻油4 U& i% `" M5 I+ p  F1 ]9 T0 x  D' u
半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L0 P" [, V' O' ^
雞粉
6 @5 l; F4 Y1 |tvb now,tvbnow,bttvb
半茶匙
0 t' E( p0 b8 n2 t& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃
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1個
# ?: C/ U# O9 Y7 Y2 S: c: ~公仔箱論壇

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調味料
生抽- R: b, k7 L. q! ]8 I
3湯匙
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糖膠1茶匙
茄汁3湯匙

* n4 D9 c7 K+ x& x, ]公仔箱論壇
2 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X* t  V) H/ j; |/ Y: e8 t4 q
鎮江醋
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1 1/2湯匙
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製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒% W1 W+ [8 ~& w4 c3 V  @$ [6 e
2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用tvb now,tvbnow,bttvb* v6 D- m: {2 S3 y) i, a: x* b
3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成
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