標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-14 04:54 AM     標題: 蕃茄咕咾肉

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材料
. f$ K& u" G1 |( f5.39.217.76蒜頭.....2粒5.39.217.76/ ?! v: r7 @) c1 w: b/ T# P4 S
青蔥.....1支
8 C+ O2 Z# V+ y& F& w7 a6 _公仔箱論壇大蕃茄.....2顆; W  U( z, L  U* L
豬肋排.....200公克, e! F; p% x/ v7 r
新鮮九層塔.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ j) \- R0 v' v$ w
鳳梨罐頭.....50公克
3 G5 L! u* ?* [: ^$ m! b5 ~( Y公仔箱論壇  d* u" ?; E! e2 y1 i  ^0 J
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沾料：
( F9 O7 w* ?, [tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....50公克公仔箱論壇2 M: ~# g, O, y2 |  ?

/ r% R" v+ R. L. m8 R5 V公仔箱論壇
8 s  f6 A/ _9 c# ?5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb' }& r( M2 Y; v' `4 n
鹽.....1小匙  u% b; a" R0 y5 k+ S
蕃茄醬...2大匙公仔箱論壇, H8 \$ G+ D% o5 y
黑胡椒粒.....1小匙公仔箱論壇+ L, e9 z7 Q4 v8 ]- F4 ~! G" b
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5 Q) N, ]  I2 h8 F3 _2 b2 _% `
醃料
2 C7 ~1 H; V5 x醬油.....1大匙' j0 T: L6 X  z( i) ?8 z
蒜頭碎.....2粒5.39.217.76& u  t( G! C) T: d8 X
太白粉.....1小匙
7 R/ S# y3 E% G) w' j公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇# H1 w2 w7 }! H1 B/ F- p
tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ v% \0 ^& b8 m. g+ G! u
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作法
6 ~" G* N0 p# B( [- ~, d公仔箱論壇1. 將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。! r) u- g. K; t& j/ g, i& s

- L5 T  I3 \9 f0 l2. 青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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3. 將九層塔葉洗淨備用。
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. L% P; T: W( A$ c/ c: w5.39.217.764. 起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可
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