標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-14 04:54 AM     標題: 蕃茄咕咾肉


8 U2 J4 K# V( N5 P+ t: g" ]3 R5.39.217.76材料
% S3 z: [/ N# z0 V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒公仔箱論壇9 j. W6 a9 P6 r, O2 X2 G- |
青蔥.....1支5.39.217.769 i3 q" {6 \( i, f
大蕃茄.....2顆
5 a) g, T# m, U4 m. Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排.....200公克
4 h9 D) S# c% m- g2 k新鮮九層塔.....2支
  x2 e- e, Y9 Q4 t2 J3 f鳳梨罐頭.....50公克
# N3 j* v! N- i/ X  R0 u0 ftvb now,tvbnow,bttvb
( a/ ], G) Q/ ?  f( h) n1 D公仔箱論壇
% W8 y8 A0 g$ z# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q: Z! l! s5 c
地瓜粉.....50公克, R; o5 j5 e  p9 m9 m0 M$ c& `7 k

4 x1 {* a5 t9 F) K) o* h公仔箱論壇公仔箱論壇7 I7 B: S3 v$ m
調味料
( F& o% U$ h1 @2 q& y2 m# b5.39.217.76鹽.....1小匙5.39.217.76; ~! h8 ~& W. X0 s8 F* g) ]/ a4 ^
蕃茄醬...2大匙公仔箱論壇  E4 Q. W4 P7 k0 w
黑胡椒粒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @9 I. h0 i6 F, I  r

' e9 Q( G( b3 f/ F4 J5.39.217.76公仔箱論壇2 u3 e1 o2 Z- N/ Q# x
醃料tvb now,tvbnow,bttvb* M+ b6 [2 x; z, T6 c) r* F: M
醬油.....1大匙- p. ?- f, D2 l0 B0 O
蒜頭碎.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 b7 {4 f2 f
太白粉.....1小匙5.39.217.76) D' g, I0 n; ?+ E% G3 @. M
白胡椒粉.....1小匙' }& m: ^5 r& m: |' O5 |$ i( x6 P0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 Q% \$ m8 D  q5 M  Y8 h$ Q. X$ q5 \

% J( Y! E! a# L: n& a6 V% s公仔箱論壇作法5.39.217.762 T) M* R$ H! G" P
1. 將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
, b4 w4 L$ T. _& e* p5.39.217.76公仔箱論壇( z7 Z1 b. Q  ?" e( c
2. 青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。公仔箱論壇6 J; z  X* t) E3 ^7 q- {

. u0 w# w, ]: m0 u/ v( @公仔箱論壇3. 將九層塔葉洗淨備用。" N  ], q' O) a' f
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4. 起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可
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