標題:
[西式食譜]
烤香雞腿
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-14 04:53 AM
標題:
烤香雞腿
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材料
公仔箱論壇9 C( W- U0 W' K F
蔥.....2支
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薑.....5片
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雞腿.....4隻
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香油.....15㏄
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醃料
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紅糟.....15g
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蠔油.....15g
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醬油.....30㏄
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米酒.....30㏄
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胡椒粉.....10g
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麥芽糖.....15g
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水果醋.....30㏄
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作法
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微波爐作法:
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1. 蔥洗淨切段;薑片洗淨、雞腿洗淨,用牙籤在表面戳洞,放入碗中,加入蔥段、薑片、醃料拌勻,醃1小時備用。
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2. 在微波專用烤盤上刷油,排入醃好的雞腿,加入香油,以強微波加熱8分鐘取出,再刷上醃料的汁,以強微波加熱5分鐘。
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3. 將作法2的雞腿翻面後,再刷一次醃料的汁,以強微波加熱4分鐘,排入盤中即可。
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