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標題: [西式食譜] 泰風炸雞翅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-14 04:48 AM     標題: 泰風炸雞翅


: L5 K6 \4 T. p# o+ L1 J公仔箱論壇材料
8 ?2 ^7 Q/ k+ `; [, ^" g2 ~  T3 g* j5.39.217.76雞蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb: f, Y( Y' B1 H9 i' Q+ n
三節雞翅.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m  O5 N% x% S* ]0 l
低筋麵粉.....200公克公仔箱論壇; j1 R  [1 c# G; `$ ?2 V6 w- p
粗麵包粉.....300公克
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" N$ b# L; U3 _2 |) \1 U6 V5 X3 \# Z調味料
! O8 T  i+ R& i7 M魚露.....2小匙
  `  b& N$ i$ s3 V' V5 ^5.39.217.76雞粉.....1小匙- q3 ~2 e# C" Q) T" E
細砂糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c. m$ p: p8 p$ W5 g1 C% C
20度米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% G1 G6 m* C/ b5 x
生白芝麻.....20公克公仔箱論壇  ~, e0 M% \, w
泰國辣椒粉.....1小匙
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作法
4 W+ P" b, ]& \: v1. 將雞翅放入碗中,加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌,放入冷藏室,醃約4小時取出備用。公仔箱論壇$ ^- Z/ B4 p5 x; C' o: \0 j& `/ \

) O7 b9 n5 w. _" S; g公仔箱論壇2. 將雞蛋打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- _3 X& j9 X/ }8 z3 C
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉,再沾上作法2的蛋液,最後再沾上粗麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' J$ f' [7 B3 T/ H  O( q" l

1 |% P7 g8 V1 ^' ]3 w: @6 _0 F, }4 .取一炒鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘,至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。, Y7 s- n  R0 n7 ~# N; U
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