標題:
[西式食譜]
咖哩牛肉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-12 04:48 AM
標題:
咖哩牛肉湯
' S4 }2 c3 C3 F公仔箱論壇
材料
0 O/ H# K5 H4 q5 |7 g$ e
洋蔥.....1個
tvb now,tvbnow,bttvb3 {" n8 j! o; r$ I4 B) t
蒜仁.....30公克
5.39.217.76. s9 C& I; x/ c6 q
牛脂肪.....50公克
2 O% a# N4 E( \$ V- c0 q* O
熟牛肉.....300公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 x" i; B: ]* E) \5 P
牛骨高湯.....3000㏄
* k% _0 I' E0 O, H' G) n. W
/ z; J3 b3 B7 \, L3 z公仔箱論壇
6 \8 s. a& j5 A- q
調味料
5.39.217.76, Y( o* b" D' u7 j% g7 ]
鹽.....1茶匙
0 N; m5 X9 _! r9 Z8 q) i公仔箱論壇
糖.....1/2茶匙
- w2 b) \" p% Y, l1 Z
咖哩粉.....1大匙
# ?6 K* `0 G1 A% _ C |( Ptvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.767 t+ }: @3 x1 [, X
; z/ I2 u/ a+ o; U& b! a1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
% t7 Q. p$ [- H/ x5 e2 ?$ B
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" k- Y4 n/ r/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 v8 R' o/ R& P4 C
2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
' b# P8 @; H: O o' Z
公仔箱論壇# z @, i% D9 E0 k e5 g
3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
+ c. N+ ^% t, f* _/ T( \
3 x) V# b1 W7 x) G) F; h
4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
! m/ u; j/ M2 \7 Y4 @9 t' X5.39.217.76
( m! X8 |2 k2 A1 U0 W) r5 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
