標題:
[中式食譜]
蓮藕豆腐素羹
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-11 05:19 AM
標題:
蓮藕豆腐素羹
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材料
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蟹柳.....4條
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上湯.....4杯
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甘筍.....半個
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蓮藕.....150克
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豆腐.....150克
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調味
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麻油.....適量
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糖.....3/4茶匙
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鹽.....1/4茶匙
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胡椒粉.....適量
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芡汁
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水.....半杯
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馬蹄粉.....4湯匙
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**拌勻
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做法
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1. 蓮藕、甘筍去皮，洗淨，切絲。
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2. 豆腐洗淨，切絲；蟹柳撕成絲。
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3. 煮滾上湯，加入做法(1)和(2)的材料略煮，下調味料拌勻，埋獻即成。
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