標題: [中式食譜] 自製蛋餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:45 AM     標題: 自製蛋餃


0 E+ y+ m: \% e2 n5.39.217.76材料
2 c: c9 D6 T. y( h肉餡：7 [% k7 P; ]9 o: H; A5 S# G8 F
水.....1/2杯
) n# p: V# y+ Y! H+ `鹽.....1/5小匙
& K7 `" U5 Q# S1 v酒.....1/4小匙公仔箱論壇% b& o  q* @( B/ I8 V
香油.....1/5小匙
! L4 t$ s- i1 l' d& {3 h' s! ftvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....150公克; B+ F$ F2 @- j! z. k( Z
胡椒粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. b' f2 `/ v5 w7 G$ t9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, @* x1 \. p8 p% r  s
蛋餃皮：
9 r% I2 ^; F+ X& R! V5 Z9 Z  E蛋.....4個
. j- K. P# Y- H酒.....1大匙
/ B( m- j0 {% z5.39.217.76鹽.....1/5小匙公仔箱論壇- X; E! ]) a6 q* }4 d/ A# D4 S
太白粉.....1小匙
% p0 a) [, J5 g0 E2 s! e& f( D+ Q2 p8 T
8 Y4 q, ]/ o# c9 K' R
5 F1 K5 N/ P: F作法公仔箱論壇' ^" m- U; W8 X& R+ M0 }( V% o
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: g' m' h. V
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。2 c3 @$ @. y2 ~0 G: M9 @7 G0 |( L

7 R( b9 |: N) [  q1 a+ |3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( z  N$ `  G, [: v6 S

6 e: u6 F% P4 J) Btvb now,tvbnow,bttvb
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