標題: [旅遊景點] 食尚玩家推薦！士林夜市美食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 12:10 PM     標題: 食尚玩家推薦！士林夜市美食


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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？9 v9 J/ c, m( w& k; ?* o

! Y0 C" I3 s. F* c- R5.39.217.76士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。* k0 r* \* R1 |

% V& X  D' w$ j多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。5.39.217.76" W+ S* O/ Q- F; F/ _
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。: J, k1 c) b( p, \* {8 P/ D
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。tvb now,tvbnow,bttvb0 }  g/ {, R7 d& X  h

. K3 I  P2 N3 [! d後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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1 O3 G& U2 z- N' Z) y$ a: O主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。5.39.217.769 J( I. r% D, X7 A

! r1 j& k; s9 Ztvb now,tvbnow,bttvb餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。tvb now,tvbnow,bttvb( ^# {7 j6 U" b4 L6 p0 u8 [6 ]
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！6 E* E! Q/ R' V: M
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。5.39.217.76& r6 I. O- k$ c- J
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。% \3 t+ P( d0 V# C' ?5 A1 l

, [, E+ |, J6 I. z5.39.217.76第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！5.39.217.76* o/ h! S# D0 }- H, x: I7 K

5 s9 F% _- Z" q6 W9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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3 e7 w; z, w5 s" e) a0 H: H' o; d但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！公仔箱論壇  c3 b% w. m! g9 a
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蔥油餅 $30
7 ~/ ~! v: x$ x& `/ L3 Ltvb now,tvbnow,bttvb滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。; w+ }0 x7 |, {+ l$ i4 ]. `* L" W

# [& W/ |$ r' z# {0 m* n9 N雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) M3 ~" Z; b& \2 r

! t2 g/ ^+ M3 c. }  q+ f! h; A公仔箱論壇蔥油餅+蛋 $40公仔箱論壇6 ^) u- R3 B7 R" l
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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) X* k5 {; q' j3 e; [: |$ J其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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9 A( J* W$ A# u) N3 n如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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( _) V% U) z( _9 T, ^6 V蘿蔔絲餅 $35公仔箱論壇% D0 P% D/ c3 p9 U' }6 }5 W0 k6 F
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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# v) B3 l$ t2 ^: g6 Ytvb now,tvbnow,bttvb滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。公仔箱論壇! D( r* C# K0 f# f! b3 Y

: Z2 [" }7 a# h, x5 c' _- Ptvb now,tvbnow,bttvb餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾. q4 s/ g% O, P

; E& _, p6 T; j  ~2 f& T* [  [或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～7 c( O3 g! y+ g
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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! m6 a4 l8 N" R' A5.39.217.76蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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舊漫窯烤蔥油餅' w; J/ x  F0 d* [$ i* Q' z
士林店：台北市士林區大南路
" Q7 X4 k# b% U5 V8 O公仔箱論壇公館店：台北市汀洲路三段
1 d9 |* z; i' s公仔箱論壇營業時間：2:00 PM~11:30 PM0 d) o5 s/ O2 G: F

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