標題: [中式食譜] 沙茶蟹腳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:09 AM     標題: 沙茶蟹腳

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材料
+ G+ _! N: m8 ?, G# x公仔箱論壇蟹腳肉.....200公克
  a' Q6 E- Z; L3 w& Otvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....1把
4 T" a$ C( o) s& htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....4粒
* [5 r' }* v3 t+ P4 i1 E- Ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支公仔箱論壇* P+ c5 I( m' L" Y
辣椒.....1支
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  `# G0 M" I& [4 O2 Z調味料公仔箱論壇7 z1 t# Z# w2 h# X2 f; b1 H
香油.....少許
1 A" x- m4 m" ^9 R5 ?: `& d5.39.217.76鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 ^0 `1 ^1 U( i. q! n0 m% c. o
高湯.....3大匙9 w; z" B- z. M. z) Y/ D9 \5 ]
蠔油.....1小匙公仔箱論壇# X; R, C% [! n( Z; b
雞粉.....1小匙
+ v* }6 Q0 ?1 }6 D5 v/ w/ J公仔箱論壇沙茶醬.....1大匙
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作法5.39.217.768 N- k1 `, J' Z4 t
1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。
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2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。0 k2 W5 U: c( c" C( \7 u
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. b  Z9 N# l- a
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4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。; Q( \: q7 X- y/ V6 h7 \
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。
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