標題:
[甜品]
薑汁豆花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 05:08 AM
標題:
薑汁豆花
t( n0 ]$ O* M( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
公仔箱論壇# c9 d6 a3 d1 G& n, d
豆花材料：
; X/ Z) ], d1 }8 Z; i
冷開水.....300㏄
" p y- i! H2 V' N/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆花粉.....80公克
9 r) `- y1 q% H4 Q) g, B公仔箱論壇
原味豆漿.....1500㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 L2 O) Y. o; d4 u$ p3 ]$ e
5.39.217.76) P* }8 H$ s; M+ [3 k, R
5 j5 ~$ _2 S9 f
糖水材料：
7 @4 E/ ?/ |- M4 x, s ~) ^/ z
水.....600㏄
3 w+ L1 q& m) |! Y! e5.39.217.76
薑汁.....30㏄
" ?) |5 ]1 M2 N2 \
黑糖.....15公克
2 c4 Y& p0 U9 Q. l0 U7 a* |公仔箱論壇
砂糖.....250公克
5 A- W3 E6 V8 z# l2 J/ ?
3 n0 f4 a1 B% z4 ^ A5 r5 k
" Z6 @. v7 T2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
! O4 A- R& F9 E& y
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, H& A( P* A, U* P
# H* x& r8 f6 V) w3 w1 Z
2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
! X! H4 V4 H& W* a
8 J4 t* }% X j3 [8 ^6 f, _0 {tvb now,tvbnow,bttvb
3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
5.39.217.762 T, x$ n. k3 B1 `2 p" L) t! d
9 X$ b4 E* [& C D7 t8 H
4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
& F, L5 w* R1 R
( Q3 l! T0 c+ @5 L/ U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
