標題:
[食肆地點]
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 04:29 AM
標題:
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。
3 b9 P$ i. a' T& a2 {: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ z5 R& b( e2 V! S$ H/ }
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
tvb now,tvbnow,bttvb$ L* ?& p G$ K3 k( `( p$ V' F" o
5.39.217.76) `; @; [4 _4 W3 }1 {
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; y v9 `! C
5.39.217.76, {" U, C+ H6 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, p- F) o. j0 B( s/ G
華星客棧
5 V1 s$ U- ]. n% l
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
( N0 B- N+ V, k; |% }1 _- _+ ^, B5.39.217.76
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
8 V* [9 w0 c; Y/ o9 `
平均消費: $200
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
