標題: [中式食譜] 獵人式燉雞腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-7 05:13 AM     標題: 獵人式燉雞腿

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食材
1 g* L5 \1 X5 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
7 X1 _8 o7 u: t) B; w紅酒.....200g
+ S6 c, l7 z+ Y" X% O& T5.39.217.76迷迭香.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V# J/ \* i, w
牛番茄.....6顆5.39.217.76' r& [; z. z  w" B
紅蘿蔔.....2條# t$ {8 n. j- C4 E" o/ w
馬鈴薯.....2顆5.39.217.766 o. K+ |. `+ k8 C5 h! U
西式芹菜.....2根5.39.217.761 Q1 }- G0 }7 Q) x( [* v9 N
去骨雞腿.....3支公仔箱論壇# t0 p4 z  p7 R% y' @
巴西里.....2-3株
  }; r  l4 \5 P; P8 P公仔箱論壇月桂葉.....2-3片
# L# N3 {$ q% w" A- i) }; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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1 Y4 P) g& T, v% w! w# R5.39.217.76作法公仔箱論壇  G% B6 w6 {3 z( v" Y, g5 G2 I
1. 將食材用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 r% b& R5 c
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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: K: f: F& g5 o3 U公仔箱論壇3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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* ?# X% `# p/ k4 c3 y公仔箱論壇5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. M1 e: q2 Q4 J( h# G' Z  _
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。公仔箱論壇- x/ X- S. E/ _/ l3 l
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。公仔箱論壇. [! k$ Y2 t5 X! C2 P8 b

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