標題: [中式食譜] 炸醬炒高麗菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-7 05:12 AM     標題: 炸醬炒高麗菜


2 _( `# S' ?+ `# P9 w5 A材料
  J/ ~) |& G  G0 itvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....朵
6 b0 ]+ n0 c4 D, K蒜片.....5公克
( Q, b1 W3 _; Z8 f( M4 m) l! y% y3 x. U公仔箱論壇辣椒片.....5公克
; l* \9 q+ s+ u1 T2 k, H( L7 Q芹菜段.....40公克
) |( M! H! o8 O+ }8 Z2 C5 ^高麗菜.....400公克公仔箱論壇1 Q7 U( \7 `$ s  e1 ?! H
紅蘿蔔片.....20公克
: {$ T+ W0 o* }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 E/ _& L8 [$ C% q$ X* {2 W$ H  `

9 b; a  E9 `) M* y調味料
5 ]* I9 _$ d1 |5.39.217.76鹽.....少許, b- \0 m1 N8 W# x- T
米酒.....少許公仔箱論壇, Y/ I* a" Y9 Q5 h2 d7 z2 c
炸醬.....1大匙5.39.217.76/ R7 `$ W9 P  o/ s1 t
雞粉.....1/4小匙5.39.217.76+ c3 o$ v6 O1 @7 G; A, A' }* r; j1 \" u

0 B  U0 T; _2 P3 C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 j9 i: z; m$ w5 P- m1 z# y* G
作法
2 f& l' W) B8 O/ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，再放入芹菜段略燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。+ |- [2 g  }/ x, }. B

) U9 N2 k5 I1 O% `2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片，再加入炸醬炒香，續加入作法1的材料與其餘調味料，拌炒均勻至入味即可。
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