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標題: [中式食譜] 傳統五香雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-6 05:01 AM     標題: 傳統五香雞排


% Q9 H( J# W- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 \2 g3 N/ i  b/ ~8 {0 L. Qtvb now,tvbnow,bttvbA.
& Q  m6 M- {7 {2 _4 D+ `* O雞胸肉.....1/2塊
8 i4 a& \1 D+ ^% R4 B. x9 s/ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ ^2 W* v9 |7 c4 D. G
B.5.39.217.76" \# U0 z6 M& {0 |- ?
水.....50CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' `3 Q; s8 D, L1 K. i
糖.....1大匙
8 ^6 ^" F  f3 G4 Z! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....20克5.39.217.767 n7 f( V7 R( o- X# @
薑末.....10克
, x  y6 W+ r% c3 D$ i- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....40克! x9 ]8 M& \1 V% {& o- X& j
味精.....1茶匙6 E) T# Z& N( D6 z
料理酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% X+ m/ q9 f1 g8 |
醬油膏.....1大匙
* R9 [4 X3 W4 ]! s" [五香粉.....1/4茶匙
0 ?, r! a, l) w) jtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙
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5 B. h" N7 J  D0 w公仔箱論壇胡椒鹽.....適量
) R' ~  Q5 e9 b% |( q4 F5.39.217.76炸雞排粉.....100克
; L$ G* l6 R$ J! t0 y0 w* r! }# G" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 i2 s: m* _, `
公仔箱論壇+ m  E6 z, K! h& a) B- @6 p* M, G
作法
' J6 I0 T) e2 S- }* z( p  Y- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
" j: g$ L9 |. Y9 D1 a* W) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r' d2 h% y3 @& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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2 P( O- z) u, p4 B1 S/ ^( f" E公仔箱論壇3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。0 V2 ^- ^. U8 q  F  ^

- I) Y# @) K) v5 A8 {公仔箱論壇4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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+ O9 f& y$ q1 t* \3 ~& v  [5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。* ]2 Y9 H5 x4 g$ ]





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