標題:
[中式食譜]
豆豉醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-6 05:00 AM
標題:
豆豉醬
5.39.217.76- I1 I8 F! b2 v8 O' Y, k
材料
5 y9 B! U' r$ ?/ i+ h" p& I2 n
豆豉.....80公克
( L# ]$ p% @+ O
蒜末.....20公克
* c. ~& z( r f. {+ A% i$ x) utvb now,tvbnow,bttvb
薑末.....5公克
; {$ W, T. ~) Q5 H7 u) x; n5.39.217.76
辣椒末.....5公克
( p* n) c/ `0 ^6 C2 G. G4 A
紅蔥頭末.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 V1 J6 F$ ~8 f5 o
( N, a; x0 L" X: T1 dtvb now,tvbnow,bttvb
! J$ C1 G; Z! @
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" H# M) r) h9 d9 X, P( r, K/ U
水.....50㏄
+ d, b2 m, s9 A& h# Y5 F公仔箱論壇
米酒.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# k& j8 l" S% G
醬油.....1.5大匙
- q" W6 A( g8 x) d5.39.217.76
細砂糖.....1茶匙
公仔箱論壇5 p. X) i& B8 J# }9 u- g9 A- U
& f+ M/ o' r8 m, E* v+ z5.39.217.76
3 E1 I8 q1 |- K
作法
0 f) _! W7 T: \$ q
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
2 t6 O+ { b$ A, b) t/ |+ A4 V4 X
* c9 k) x3 s7 }* \3 }$ o: Y2 ^
2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
+ I% P5 f6 W3 j) v% u2 t
' x7 C- |) x/ U* R
3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
4 M8 s/ D0 n$ ~- b公仔箱論壇
1 G" k2 Z% d" T3 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
