標題:
[中式食譜]
原味沙茶醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-5 04:58 AM
標題:
原味沙茶醬
5.39.217.760 M v3 ]0 u9 [$ J; u
材料
9 C. m9 z% g0 Y7 N
月桂葉.....10片
4 I4 j5 v: b& G
蒜頭.....100公克
5.39.217.76& O: ]+ Q9 i8 E# F6 R& ]4 M
扁魚.....200公克
3 z$ ?! K7 a; Y6 X
蝦米.....100公克
公仔箱論壇0 b' p, W/ D. z3 u+ a1 z
花生粉.....5大匙
E5 g/ @8 w# v; f公仔箱論壇
五香粉.....3大匙
; A4 z/ }% E R0 A
紅椒粉.....5大匙
! f, H+ b2 Z2 ?6 n5 R
沙拉油.....1000cc
" t0 Z, w/ P) J% S公仔箱論壇
紅蔥頭.....100公克
+ |( ?! |2 b4 l; ]. u S
洋香菜粉.....5大匙
9 p$ r+ W: M6 ?6 `% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 [$ N: T0 w' n
' @% ~" B3 ]4 k/ w/ f公仔箱論壇
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 x% E t, I: j
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ C4 J5 A, y: R% s
5.39.217.76+ @9 D5 b) g( l3 P1 j f
2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
u2 x9 y$ ?& ^7 E! u
tvb now,tvbnow,bttvb# |# {3 t) s4 \& @* j: ?( h1 A E
3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 G0 c9 U5 F) k! o
% ^* u: D/ [& Ctvb now,tvbnow,bttvb
4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
0 `, B" I2 \3 ]% G: [- T
5.39.217.76, J) p+ ]. q" x0 s6 s# G
5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
公仔箱論壇( Z, p% A$ A, r% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 G6 Q7 t. I
6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 Q4 L$ h# t, P9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# D2 Y5 q' x" X* t2 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
