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標題: 廣州小販洗衣粉炸油條 [打印本頁]

作者: woofy 時間: 2006-11-15 02:54 PM 標題: 廣州小販洗衣粉炸油條

(明報) 11月 15日星期三 05:10AM ( {# V% D- r2 y4 y0 ]1 v# M

【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條（即油炸鬼），又濫加明礬，炸出來的油條「又酥又脆」，而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現象眼不見為淨。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {. q' F% i* P5 z" E( j; z

令油條又酥又脆

據廣州《新快報》報道，該報記者連日來暗訪廣州一些炸油條的小作坊小攤檔，發現油條在生產過程中除了存在濫用明礬等情外，還存在劣質油反覆使用，生產環境衛生惡劣等情，有的無良小販甚至用洗衣粉發酵麵團。
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在廣州棠下上社有一賣油條的小販，所炸的油條都是用洗衣粉發酵，令油條特別酥脆大條，銷量也特別好。

記者找到這名從早上6時許就開始擺攤的小販，見其炸出的油條果然金黃酥脆、體大飽滿，來光顧的上班一族特別多。而他用來炸油條的油也特別黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?6 r& H: S' U) _% N- O

一鍋油3年不換
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據了解，該小販炸油條用的是潲水油，還反覆使用，其所說的「秘方」就是在麵粉中攙入了起膨鬆作用的洗衣粉，怪不得小販自己絕對不吃自己炸的油條。/ s) P5 l, \2 I) L7 L6 J! L$ g
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記者對廣州一些連鎖早餐店也進行了暗訪，發現那些早餐店大多是自己炸油條銷售，也大都用明礬發酵，炸出的油條個大，口感卻不怎麼樣。

作者: kentan0626 時間: 2006-11-16 11:06 PM

哇～～咁缺德嘅事都做得出嚟

作者: bourget 時間: 2006-11-17 02:09 AM

terrible ....

作者: b40342 時間: 2006-11-19 04:18 AM

知道吗，造油条要落臭粉的，小吃为妙！

作者: jwxie518 時間: 2006-11-20 12:11 AM

下=.=!!咁恐怖!!!!

作者: yinshibo 時間: 2006-11-20 01:49 AM

现在的社会啊!吃猪肉要提防瘦肉精,吃蛋要提防苏丹红,吃鸡鸭怕得禽流感,最近说多宝鱼也不能吃了,为什么政府要到查出来了再想到采取措施,人活着真觉得没有安全感.

作者: ivan_168 時間: 2006-11-21 12:22 AM

真死佈

作者: ivan_168 時間: 2006-11-21 12:23 AM

真恐佈

作者: 大波哥 時間: 2006-11-24 05:08 PM

真是极品

作者: yechawa5918 時間: 2006-11-27 01:33 PM

huai ren tai huai

作者: samsonzhou 時間: 2006-11-28 09:48 AM

晤系真的吧,甘咩都晤使吃啦,真系甘的人惊的话

作者: 自在 時間: 2006-12-4 03:18 PM

好彩我几年不食了

作者: finexian 時間: 2006-12-6 06:05 PM

只可以講中國地物博，真係咩都有。不過係好嘅少……

作者: cfml 時間: 2006-12-16 04:07 AM

為了錢想盡方法,用在正途,中國必定更強更正面!! ^V^

作者: sugar糖糖 時間: 2006-12-19 03:02 AM

咁西利d味冇洗衣粉香味既~真係層出不窮!好野~!

作者: ap0406708 時間: 2006-12-25 09:54 AM

缺德~~缺德~~

作者: datorapa 時間: 2006-12-30 08:02 PM

希望當局要正視這個問題，要保護市民的食物安全。

作者: max1984212 時間: 2006-12-31 01:08 PM

冇食死人嫁咩-.-

作者: godreen 時間: 2007-1-1 04:04 PM

太恐怖了

作者: gotoken 時間: 2007-1-1 07:50 PM

希望佢的子女,會孝順父母報答佢的養育^:)^

作者: coke918 時間: 2007-1-20 11:16 AM

OH MY GOD !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

作者: saiwa 時間: 2007-1-20 12:29 PM

ewww~ that is disgusting!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-21 07:56 AM

原帖由 woofy 於 2006-11-15 14:54 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' X3 Q, S5 S; L. z6 t/ W) k
(明報) 11月 15日星期三 05:10AM tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 A6 U g( @$ O" E0 u
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【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條（即油炸鬼），又濫加明礬，炸出來的油條「又酥又脆」，而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現 ...

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用洗衣粉發酵，我係10年前就知到了。香港都有人用，如果見都d有大條又脆的油炸鬼少食為妙。

作者: gxb3811 時間: 2007-1-21 11:28 AM

所以说中国人还是很聪明的嘛
什么创意都能想出来;))

作者: tecky123 時間: 2007-1-22 10:11 AM

omg.... but won't it go soapy and foamy when deep fried?

作者: jtswong 時間: 2007-1-22 12:17 PM

恐怖!!!

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