標題: [中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-3 06:33 AM     標題: 花彫蛋白蒸花蟹

材料：公仔箱論壇% v: T! y# _( U0 F
蟹.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 C; r9 y3 h% L- r9 D- v' D7 o  @
鹽.....少許
' o3 E. s$ s2 F% \% N薑兩.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 [/ S. d) y; E7 {. @
蔥段.....少許公仔箱論壇9 C" z# e+ n+ F: R% m
蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& _  e$ G* t5 f' y! y
大蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 ~/ j/ _' n9 F# o4 r6 u
花彫酒.....少許
% I; K& u4 a. |公仔箱論壇上湯.....150ml
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7 c% P% K% U! f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) V% @7 e  ?+ a, M9 F蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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