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標題: [甜品] 地瓜布丁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-3 05:11 AM     標題: 地瓜布丁

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材料. U; g0 X  ~: O/ F4 u( \, E
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地瓜.....220公克
2 Q$ I/ w$ C! A% f) ]1 |1 R5.39.217.76動物性鮮奶油.....150公克
7 d, C' \" V0 D# D2 ?/ D: C$ ]3 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# R" O" E' l: T

* I1 C& P/ a6 D3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
+ M! j1 _/ \/ Q! S! p蛋.....2顆公仔箱論壇- G( P! w$ e5 E7 s6 K; Z
紅糖.....80公克
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C.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 J, ]) H5 ]* o( N
全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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! h, ^% j( \* y5.39.217.76作法公仔箱論壇* U/ q( f7 P1 i
1. 地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。公仔箱論壇4 Q4 B* s  d% U

' c% J3 t' ~" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇1 G) @  c- b; `9 X
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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