標題:
[中式食譜]
蜆 蚧 雞 粒 豆 腐 煲[1p]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-5-31 07:22 PM
標題:
蜆 蚧 雞 粒 豆 腐 煲[1p]
公仔箱論壇) {6 P1 D# A( \& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ o n- v& }7 V2 X# c0 ^
" Y; Y8 h8 |; r* {2 w
材 料
; h7 ~$ |7 i+ J ]7 B4 _5.39.217.76
蜆 蚧 4 湯 匙 、 雞 髀 肉 1/2 件 、 豆 腐 1 件 、蔥 花 2 湯 匙 、 生 蒜 2 湯 匙 、 紅 椒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 ； 雞 粒 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 ； 調 味 ： 雞 湯 150 毫 升 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 花 雕 1 茶 匙
# |0 a1 c; Q* J
' a4 y- Y2 d$ n# l$ m6 E. ]
做 法
5.39.217.76- N/ b( L8 c, @; B" _' ]) H
4 ~% V+ L; i) R2 `' N3 x
1. 雞 髀 肉 洗 淨 切 粒 ， 加 入 醃 料 醃 約 10 分 鐘 待 用 ； 豆 腐 切 粒 ； 蜆 蚧 過 熱 水 備 用 。 起 油 鑊 ， 開 中 火 將 豆 腐 煎 香 兩 面 撈 起 備 用 。
# R7 {0 N H/ `( @; L) X# G% k1 i公仔箱論壇
0 D! c1 U7 i: _5.39.217.76
2. 雞 粒 落 鑊 兜 至 全 熟 ， 再 下 紅 椒 及 生 蒜 略 炒 。
( ~- \& X. i4 a* F; W8 `6 @8 [9 A
公仔箱論壇& ^; y9 s- c5 ?, i0 _
3. 豆 腐 及 蜆 蚧 回 鑊 略 煮 後 下 蔥 花 及 調 味 ， 待 煮 滾 後 下 適 量 生 粉 水 略 煮 即 可 。
' |: |0 S: G% ]4 Z( d: c `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% F7 d" H7 L4 m) V4 W) i
貼 士
" E, y* B# J: k: j ~6 M* K
用 瓦 煲 盛 載 的 話 ， 可 先 加 熱 煲 身 ， 令 味 道 更 好 。
0 H- h/ p% ?) h# e. z8 k
5.39.217.76) M. m z! b7 t0 z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) {6 P1 D# A( \& {