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標題: [中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-5-31 07:19 PM 標題: 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb) n5 d- e; [! T- F$ S' p7 O7 T

主料：鮮菠蘿/ g, z1 _, x6 ^/ q1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q% b0 ]8 `4 B5 i* m- p5 [3 C
輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶( ], V$ f: G8 P2 D# w* X m/ M
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調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, `" J. e7 J' g5 H

烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb0 \* j7 _; y9 L7 M% V
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；5.39.217.761 t# Y& _. b) g. ~& z
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。

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