標題: [中式食譜] 洋芋咖哩豆干 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:39 AM     標題: 洋芋咖哩豆干

5.39.217.763 h' ~# l7 F: O* L7 o
材料
( O  g: w& e5 gtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....300㏄
$ U6 {. G& R2 z, p7 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....10公克公仔箱論壇$ G, Q7 ?7 d9 D# s9 U: R- W7 E
沙拉油.....2大匙5.39.217.76/ f* j# Q% d4 e1 p& D$ D
洋芋.....250公克
; B2 e8 E; ~4 x5 f; [- `# C. ]9 N# ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....30公克
2 e$ T3 e  y& X0 N2 ]1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲.....50公克  Y/ u$ P0 f; K' v* P& i
厚豆干.....200公克
. G  l4 |! T; }! G+ d9 p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ ^  q5 g: X: `, `. W
* B4 k2 U" S1 p( ]7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 w; t7 E! F7 t  S
麵粉.....1小匙5.39.217.76) G: {, s$ C' v
鹽.....1/4小匙
. t- _9 o+ O$ j4 x' V! `4 v* u+ Q5.39.217.76咖哩粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 v- v6 v* k
雞粉.....1/2小匙* e; d# b1 c) g4 Z4 }$ @/ M2 N9 F

: R5 e3 z# `% s) otvb now,tvbnow,bttvb
, [% a# ?  u" G' S6 [公仔箱論壇醃料5.39.217.76+ U1 ^4 z& S) O" M/ d
鹽.....少許2 P7 W( u$ H& \1 r. m4 M
米酒.....1小匙6 Q2 w% W: w* s- Q% A
太白粉.....1/2小匙
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: W1 C1 ^- C, O# e" `  C- t作法. }! ^+ {: n5 W# x
1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。
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/ `" K7 C9 F2 e) X公仔箱論壇4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。5.39.217.765 F  X7 S. K6 r6 L

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