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[美洲]
20秒提取 毋須排隊 機構促 企業效法 星巴克APP落單 每月逾500萬宗
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作者:
serrurier
時間:
2015-12-29 12:47 AM
標題:
20秒提取 毋須排隊 機構促 企業效法 星巴克APP落單 每月逾500萬宗
20
秒提取
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機構促
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落單
每月逾
500
萬宗
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美國連鎖咖啡店星巴克（
Starbucks
）今個冬天開始，在包括本國的北美多間分店，提供手機下單和付款服務，北美星巴克第四季每月就有逾
500
萬宗手機下單的交易。有研究機構認為，手機下單是市場發展趨勢，企業除非想結業不幹，否則都應該開發程式服務。
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星巴克手機下單運作方法簡單，客人只需在程式挑選飲料，程式便會顯示可以提取的就近分店，以及建議提取時間，金額則在客人設定的戶口扣帳。《星報》記者曾試用，只花
20
秒便在分店取走咖啡，毋須排隊。星巴克較早前公布，第四季總收入達
49
億美元，每月有逾
500
萬宗這類提前下單的交易。
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消費走勢追蹤公司
NPD Group
行政總監卡特（
Robert Carter
）表示，千禧世代的消費族群，喜歡光顧以流動技術交易的品牌和店舖，他說：「如果你不使用這些科技或策略，你在現今市場上的發展便會毫無寸進。」卡特還打趣說，只有一類公司認為線上下單沒意義，「那就是想結業不幹的公司。」
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全國有逾
4,500
間分店的
Tim Hortons
，現時也有提供手機付款服務，但尚未有手機提前下單服務。另外，加拿大廣播公司新聞報道指，新斯科舍省特魯羅一間分店，聖誕日因是全鎮唯一營業的
Tim Hortons
，吸引至少
100
架汽車排隊。
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資料來源：星報
作者:
serrurier
時間:
2015-12-29 12:48 AM
多大餐飲店
機械人泡茶
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近年有不少餐廳利用先進科技提升服務水平，除了北美大型連鎖咖啡店星巴克（
Starbucks
）的手機下單及結帳程式外，有多倫多新公司就發明的沖茶「機械人」（見圖），提供完全不牽涉人手服務的客戶體驗。
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這個在多市研發技術名為
teaBot
，主張以「機械人」沖調高檔茶葉飲品。這個「機械人」看上去其實更像浴室池盆，上方有垂直管道，裝有多款茶葉，顧客可以使用其附設的平板電腦，自選茶款、咖啡因濃度和水溫，「機械人」隨即會自動沖泡飲品，並向客人的戶口進行收費。
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teaBot
的共同創辦人
Brian Lee
，為安省麥馬士達大學（
McMaster University
）工程設計畢業生，母親在濕比利開設茶品店。他發現店內每當出現人龍，便會有客人不耐煩離開，結果啟發他以機械人加快效率的構思。這部沖茶機目前設於多倫多大學
Gerstein Science Information Centre
的餐飲店。
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不過，加拿大星巴克品牌經理
Jessica Mills
就形容，咖啡師的角色在顧客體驗層面是不可或缺，無法由機械程式所取代。
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資料來源：星報
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