標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店

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) n) g2 N# F( u  Z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？
9 K: i! Z6 ^' m# T' t0 v: q/ |) ]tvb now,tvbnow,bttvb除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。' \/ e$ n4 t; O5 C1 g2 F! b6 [* T
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb1 w: \6 X% {- F& K0 P3 g3 k' B6 h
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) m. z8 A: o/ \' X. m' Ktvb now,tvbnow,bttvb來時已是下午時段，客人還真不少。! u+ B& ^! K' k& Y* J% o
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。5.39.217.765 x* H8 d& }+ R9 D: o1 ^. `9 N( H

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" g( t$ g0 _" p# J& H" G屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 u1 D3 W0 l. A# V
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
  K) X2 j3 G2 V+ B5.39.217.76 堅持天然、傳統，實為不易。' L2 J$ i" _2 E$ j9 e

+ P: t5 L" [1 I1 g2 _# a! C公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。# S2 v( Y4 j3 n# ]! I# d
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點餐時間
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豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" @+ A& v* B  G
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇3 r8 |4 U. w1 [
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! a. I( I% Y0 J% @5.39.217.76味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大推~) ^0 S* ], S. Y' b

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台東縣池上鄉大埔村大埔路& |. F; K) [" ~3 g
06:00~21:00
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