標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店


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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。公仔箱論壇9 ^! @8 T2 w! I  ?6 f) P7 j

+ ]5 I( H# E7 g' ]+ F: y2 a$ X) |5 q小吃呢？
- q4 `  q8 f" `' {; g  H3 E* I4 k+ ctvb now,tvbnow,bttvb除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. c7 i' N9 Y$ u0 q

4 a5 x2 p$ h  u: x! I6 P- ntvb now,tvbnow,bttvb很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。) `( Q& j8 L) F' q
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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7 w5 W4 V2 N% M  [+ C) r* w3 M" S1 [tvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
( P, e: G3 F+ N! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 L8 x; h  ~; ]4 Z, w/ Z: K

6 e+ {' B7 m% \; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。# V" d6 Q% x' h+ T7 Y. n, {
堅持天然、傳統，實為不易。公仔箱論壇+ [1 O0 l6 R, B7 W+ H; i# H
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb" ?  J: S; d3 l  z! i# z! C
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。+ K7 E7 {1 R: b0 A) j
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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9 D, M7 m) t' {7 A7 Gtvb now,tvbnow,bttvb味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店
) \$ r! [4 N3 ~4 M5.39.217.76台東縣池上鄉大埔村大埔路6 z2 i: w5 v2 ]2 f3 P3 r  R6 X
06:00~21:00
2 w) Y* t4 z: D- I4 C' Z4 ~公仔箱論壇

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

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