標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材
9 |6 i! x* j+ S+ @  W: T5.39.217.76蕃薯粉.....適量
! y9 O4 v5 F8 s: g' k" o6 M  M去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550gtvb now,tvbnow,bttvb: [8 m4 W# u5 V0 s6 O9 Y

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( |+ m) x9 L3 e. L烤後拌的粉料公仔箱論壇2 F# f( R* O4 A* z# N
鹽.....1小匙公仔箱論壇9 C6 m; f0 f: O& a+ T
新鮮蘿勒.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 e5 @5 z, _; D, G  M; ^
白胡椒粉.....1小匙1 j7 Y5 E9 n4 w7 s# w
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2 P/ a: D6 Z1 Q' D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ }# G. G- `5 M4 e
蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 A5 _- U! m+ h( i. w
醬油.....3大匙
2 g( R. \) S, C6 k; W* A8 [# a$ J米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: t' T( N0 T6 Q4 b4 [
希臘優格.....2大匙6 K; J8 U- ]$ G; g0 l) N! R- n$ x
白胡椒粉.....1小匙
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作法公仔箱論壇/ d" ~; O- n; X# S4 K
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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0 e. M5 ?5 h2 s/ C  _2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。# a" y# T( B8 ]3 W& D8 X

3 y0 O% Z. P( w# r& q公仔箱論壇3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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5 U( u$ Z! |: K- k) F* j9 P! L4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
5 l6 O" s4 ]  _" I3 A( ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。8 Y6 y5 H+ y3 j# }
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