標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' x1 E, \; G9 f

1 I- V3 Q# y, p6 \公仔箱論壇5.39.217.76- R8 S7 N0 @, }& |* p/ n

- p& O' q, _* F, @公仔箱論壇食材
, ~' h; |' S) D; d8 U, R% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯粉.....適量
; z  l2 X- Q0 G! c1 ]# h0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g" {: [4 ^, i; Q

; h  C7 E. U  V0 |( I* E5.39.217.760 D0 v1 J* U; Y; A. s
烤後拌的粉料tvb now,tvbnow,bttvb. k0 |  c  L6 q; v. h" o
鹽.....1小匙
# R* X. T7 K9 ?1 g/ I新鮮蘿勒.....3瓣4 M% |, ], `- n# }
白胡椒粉.....1小匙
* _; j8 t/ z" _
9 e$ i" p" q& V) u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb% e1 |/ C, Z& X8 s: L4 e
醃料) B+ [. z$ P3 Y* r
蒜頭.....3瓣
5 E. l& L2 P8 d" S& Q5 M; [醬油.....3大匙( T3 p# H+ w7 h+ w# Y& C6 N
米酒.....2大匙
# q; b9 }  L' T, atvb now,tvbnow,bttvb希臘優格.....2大匙5.39.217.769 S, l3 T' _; u- N3 O
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! P7 F  l. f( s! X! ]
5.39.217.76  o! V8 _0 r; Q9 {' z' Z
; f8 M: o8 q7 V4 H- y" D

) p! I4 ]" e8 \; N6 k5.39.217.76作法5.39.217.76& u1 d" F7 e5 g  ^7 D* f1 S  Y# j3 u  _
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
. {- L" f8 ~4 z  b+ m. d" v' Itvb now,tvbnow,bttvb5 h* l# l. V: c3 X& X
2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。- z$ N/ s$ j4 C6 V" B1 n
/ V+ [. c: a* A" c' P; C+ e
3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
' J3 M/ b, x$ L0 H$ b, l8 B公仔箱論壇公仔箱論壇, s4 e4 {& ]. h! L% R+ i
4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
4 M0 g; w5 a7 D0 Z2 w/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 V  G# Q3 U0 C

8 Y: p/ D. |, B4 {" q& WTips5 [* ]& z3 t" i4 D" \
因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
" `, ^+ k9 A( W" D9 V' d& L公仔箱論壇1 h0 w! c/ M# `$ j& i

4 M; f1 v+ i3 E; a6 l! C0 a

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0