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標題: [甜品] 糖漬柳橙片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:41 AM     標題: 糖漬柳橙片


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食材
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柳橙.....8顆
6 V! V2 i' l+ P# [公仔箱論壇紅糖.....酌量5.39.217.763 p. _2 a+ k3 u# G4 r$ r5 w

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1 ^$ s1 z& x1 W. @" @tvb now,tvbnow,bttvb作法
# f& i! R) V/ S5.39.217.761. 買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨
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2. 清洗乾淨的柳橙,切成約五公分後的薄片3 m. [9 O' n  g/ [6 O* y

4 X4 [% j0 ^3 z' a- q- Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將熱水煮開,把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出(此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味)
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4. 在煮1/3的水量加入二砂紅糖,講糖煮開後倒入燙完的柳橙片,中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時
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5. 將柳橙片撈起放在烘培紙上 烤箱預熱160℃烤10分鐘,將溫度降到110℃在烤50分鐘,放涼即可食用
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