標題:
[馬來西亞]
走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-12-27 08:57 PM
標題:
走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业
走过一甲子抵不过时代变迁
新合香茶室周四结业
6 H! C; f7 z6 J: H4 O& ^1 R
1 j9 V' `, ^$ v T$ l# a公仔箱論壇
[attach]3270640[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb, n5 n B8 L6 ^1 Y/ O( a
- s) z3 u7 g9 B8 O/ z0 W5 K* Mtvb now,tvbnow,bttvb
一甲子祖业三代传承抵不过时代变迁，伯公埕又一老店因后继无人结束营业，伫立
64
年的传统咖啡店“新合香茶室”将在本月
31
日走入历史！
- V p$ p3 x/ z8 g& d# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J+ k( E4 H* K$ O( k$ y
64
年来由符家经营的“新合香茶室”传承三代，早已成为老顾客们的落脚处，可惜老东主符和双年事渐长且子孙们无意继承，才会无奈贴出结业告示。
# C8 I [' L; C! C5 ^
( P" i# Q, W0 r: h3 u! C
子孙辈没兴趣经营
; J* V# p4 d/ R* D8 {5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ {# F* g' _% Z) Q4 k
这里有浓浓的咖啡香，浓浓的人情味，
68
岁的符和双每天清晨
4
时便会起床开店，冲泡咖啡迎接崭新的一天及闻香而来的顾客，多年来始终如一。
5.39.217.76: p' y2 A2 H2 C* g) S4 s
) R: t' n5 M y" Z: r" b5.39.217.76
符和双是“新合香茶室”第三代掌舵人，对于祖业至此结束，他只是无奈感叹自己和妻子都年纪大了，体力不胜从前，子孙辈大多有自己的事业，对经营传统咖啡店兴趣不大。
8 J: a1 E8 C V7 j d+ y" ? {
7 g# c/ v" Z! A' a8 v5.39.217.76
他说，随着许多老街坊搬离伯公埕，有些年纪大的老顾客没有力气骑摩托车而逐渐减少光顾，年轻人更选择到主题餐馆或咖啡厅享用咖啡，很少会到茶室喝咖啡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 d. _) Y( _+ I6 m
4 G3 S9 }( e! V4 l- r% P; D I- F1 w
他续说，本身腿部关节不好，妻子也需要用拐杖行走，笑称两人都已是老弱残兵了，孩子多年前已常劝两人将咖啡店关了去旅游，如今也只是消磨时间罢了。
9 w( ?3 f2 n3 t& r1 V) D2 H
3 H3 Y' M0 p: w" j+ }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以前三大种族同桌喝茶
7 D. f) J1 D q y) Z
) C6 m6 K, I( ^( P4 N( l
符和双祖父经营时期的“新合香茶室”是一间木板屋，之后在
1951
年才搬到丹比路至今，符家十几名家人也同住一屋檐下。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- }( H) R" P4 S# b% j: {
& R+ B/ o$ D& h+ `5 c5.39.217.76
回顾茶室热闹时期，符和双说当时常常可看见三大种族同桌喝茶，华人吃着糯米鸡，异族朋友吃着烤面包，大家聊聊八卦说说笑笑，气氛融洽又和睦。
5.39.217.76: x8 H, H1 ~$ B+ f
# q) r2 n/ N& y" Q4 d1 ` g公仔箱論壇
“我
12
岁开始捧咖啡当
kopi
仔，除了店内的客人，常常还将咖啡捧到对街的商店，甚至巴刹里头，每天在巴刹街内可说是行了万里路。”
( Y# p8 o$ L, b9 F8 Z" t6 t
tvb now,tvbnow,bttvb, v# e0 O' o Z- L
他也透露，过去店里有售卖自制的糯米鸡和包子，包子的馅料如豆沙及加央都是自制，不过由于近年来人潮减少，
5
年前已不再售卖。
$ P- J3 W( o8 x8 J8 t
公仔箱論壇/ H) a- B5 u Q* K w. V, D9 u. A
翁秀娥：就像老家一样
5.39.217.76! T8 |% A6 }; ?1 j5 x
3 U, V1 h* t: T5.39.217.76
老顾客翁秀娥表示，尽管多年前已经搬到其他地方居住，但偶尔回来大巴刹买菜时都会到茶室坐坐，这里就像是老家一样，如今结束营业还是会感到不舍。
2 U7 P* {# f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ I! P" F* p' U) B7 J! q公仔箱論壇
庄彩灵也说，海南咖啡店的特色就是人情味浓，从前这里也收留中国南来的工人直到他们老死，“新合香茶室”的味道就是从小吃到大的味道，几乎每周都会和家人前来光顾。
1 C' b2 a3 h) Z7 x, M' c& F
公仔箱論壇1 b' \- I3 C/ g* X) y
保留原始特色
# q# O ^0 _6 V: q" Utvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.764 X4 P9 u6 T: {+ c3 }/ c6 L0 A- I
茶室多年前曾经翻新，但依旧保留原始特色，包括符和双祖父遗留下来的八卦桌、三角板橱、屏风、镜子和算盘等，尽管老店即将关闭，这些被符氏视为古董店珍品将会传给子孙留念，不会变卖。
9 J1 C5 |; P2 I" I公仔箱論壇
5.39.217.76# n& I+ h4 k* P% M
符和双表示，茶室的店铺或许将来会出租，又或许保留予家人做聚会的场所，尚未作出具体决定，只是传统海南咖啡香只能永存在老顾客们的唇齿间，铭记于心了……
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
