標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
( \3 d, N t2 y, k# s S$ n' H, W5.39.217.76
- M4 a6 l( C% }9 m# Gtvb now,tvbnow,bttvb
& Z$ e- z: K1 N/ Q
* S6 U3 C/ f0 Y) w" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
2 c1 B, v, r4 D# v( T2 S+ @1 C3 m( f
1.
" z: E0 Y4 o" S6 R
豬肋排.....600公克
* |% W y5 V+ V( o, Y! P9 P
檸檬.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' N# ]; ]& i a g
3 b/ Q: U& M6 G ]+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
tvb now,tvbnow,bttvb) c I8 G+ ]3 v9 [
白酒.....2大匙
1 | C) m( l8 T
開水.....1/2碗
: s! f0 t% t3 A# F4 S0 a. [tvb now,tvbnow,bttvb
蕃茄醬.....3大匙
0 ^: I2 J. i# N9 L. ~9 ~5.39.217.76
烤肉醬.....3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 A% z; }! |# p$ h/ [
煙燻油.....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) g' _* z+ c/ m h
黑胡椒.....2大匙
# W6 ]# [7 L% s8 j" E5 I& v" _公仔箱論壇
白砂糖.....1大匙
* q. G7 |' o8 ~0 E8 Q1 h
橄欖油.....3大匙
公仔箱論壇; ?$ @2 M* F3 l( r% K6 j7 h
新鮮薰衣草.....6枝
8 C6 J' ], G7 L3 Y! w' S
小茴香粉.....1/2大匙
( \$ u1 T; e' [, @# M: `
乾燥薰衣草花.....1大匙
- Q. D) y; F4 s4 f. O/ Y0 u
4 w: z* p5 `$ S! K
5 w/ f$ m8 G, ]0 J' g
作法
7 Y N9 X9 r4 }- C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
5.39.217.760 g5 g) |$ Q* E2 b- C. |: k
6 \, i" d1 j! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
- l8 c5 @9 x& ~3 g: M3 [
" I9 f4 F7 Q3 c! }) T3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
: W+ B+ ^7 \$ S# U2 [/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb! q2 j( @9 K7 n' G
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
8 O9 t$ ^3 u" |9 `) N) Q- ?2 ?3 b
( D5 w. R( ]$ \( e
! x. Q* x2 U3 w* g$ L' q5.39.217.76
Tips
$ K$ k0 p. |8 p! i Q% j" O- T
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
E8 R" Z' l4 [5.39.217.76
0 Y" E! R" s7 f9 |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煙燻油可至進口食材行購買。
& F. x$ f; E H* l9 k: Z5.39.217.76
公仔箱論壇. V: ^8 [; e: q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
