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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉


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% O( `$ j* r, Q( L+ }材料tvb now,tvbnow,bttvb  J. b9 H6 l7 y, s
蒜頭.....3粒
' Z- J$ ^( y) L2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉.....350公克7 V: m& @+ p6 X, p( [3 d
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$ X9 f- C' z: v9 y. stvb now,tvbnow,bttvb調味料
- q3 w# d& b. L, e. d$ L: w! V; I八角.....3粒
' }- o" H+ D& L- ~, {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙' i( ]3 t$ O* T' G. s
丁香粉.....1小匙公仔箱論壇- A( x9 y3 ?7 g& ~
五香粉.....1小匙
  Q: M$ h! c! X1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙
  l$ m: c$ _5 ^8 L沙拉油.....1小匙
" y) H# G  `% B  z( a, E9 x公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! V* B4 g# E4 Y0 D+ g
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ O' q# f2 O4 H0 w6 C5 W; i
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。5 \7 w# T! D/ B8 r5 K9 L  b

- a+ p/ d, ]/ b2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。, [$ R, R# E1 T5 f) R
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3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。7 l$ E' D! n8 B8 k- M# t$ o

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