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標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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, u, o1 w" O2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒
) ?: F8 j& I1 H" P" O' n5.39.217.76三層肉.....350公克
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調味料* Q3 h) o5 t7 M
八角.....3粒
" D7 N2 @' a$ k0 t+ ]0 d$ q4 q% V鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^# S" }8 l- ~" R) D' S  @
丁香粉.....1小匙公仔箱論壇: D" o; Z! O9 m# p
五香粉.....1小匙
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作法
7 W/ K% J8 B7 w+ K5.39.217.761. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" X' m5 q, `. W3 P) f

6 ?; ~- C: ]- o, d5.39.217.763. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
# K0 q2 \, b- a3 X- q' V- A* f; X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 J) S8 T; \8 \6 t1 g9 ?" }6 O% c





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