標題: [中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 花瓜雞肉蒸餃


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/ w+ S, [) g1 u3 a# p; K材料
  {" |7 ?0 F+ w6 {: n0 M% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.
" H: U3 [% C6 L3 R" ^tvb now,tvbnow,bttvb雞肉末.....1杯) D' f7 n0 M) s8 k- k" t
花瓜丁.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ B% J1 Q4 v3 r  @2 v0 |
白韭菜末.....1/3杯
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2.
  P- \: A, D+ B& _3 C餃子皮.....15張
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調味料
. o% Y! [' ?( ~. N" W' U5 q( l鹽.....2小匙
( v3 O6 R+ j, i9 B$ Z- |- B5.39.217.76糖.....2/3大匙
/ K4 ?; z. Y! `; z- A7 N4 |7 j: A7 I公仔箱論壇香油.....2/3大匙
5 y7 @3 |2 t1 z7 s3 z% u公仔箱論壇白胡椒粉.....1大匙
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0 l8 Q" N$ A7 q) d3 E: d  Z, Z0 {  ttvb now,tvbnow,bttvb作法
/ k8 U' h  ^* B5.39.217.761. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。2 [% `, K" R& P! t& Q) u2 a

+ G* Q9 ?7 T, M& d  O, f公仔箱論壇2. 準備一個已抹上油的平盤，將適量餡料包入餃子皮中，依序排入平盤中，餃子與餃子之間要留有空隙，並在餃子皮上略微噴水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q, A( b. K2 ~* b! q% [1 d
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3. 準備一個中華鍋，架上不鏽鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸後，再將作法2的平盤放入，加蓋以大火蒸12～15分鐘即可起鍋食用。公仔箱論壇0 N: N, g2 \1 d9 X( x* c
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