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標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕


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5 ]; q, B2 a5 \8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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糖粉.....30公克公仔箱論壇* t' v. R! t2 [5 @8 K% k1 M" @) x+ `
熔化奶油.....80公克# g$ p1 y. f3 \: E- J- p8 F
消化餅乾.....200公克
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細砂糖.....300公克5.39.217.768 ?. T. V6 [/ O
奶油乳酪.....1000公克
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  |: S  _& W; p! ~9 b, E苦甜巧克力.....50公克
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柳橙汁&柳橙皮.....1個
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( F) |/ ~8 r+ \( j" ?9 E& i# ~- h: x作法( k3 v- a1 Y2 F" @% S5 E
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。7 `: b9 d. {* K- a, h
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2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀,將優格分次加入拌勻後,全蛋蛋液亦加入拌勻,再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁,即為白麵糊。
2 D% W6 e- B3 t7 [1 p3 _' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 J$ J/ o' e1 m6 O) f' l6 F
3. 巧克力切碎,以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 Y# k, c  t) p( L7 \
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4.取約25公克的白麵糊,與熔化巧克力拌勻,即成為黑麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 ^9 \# j5 _. A

, C9 ~1 }: N+ u* t5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內,再把黑麵糊滴淋在表面,以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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8 K+ P$ y# ~, u* Y公仔箱論壇6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。8 Z& f' X( z9 R; r1 m2 D+ p& U$ y
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