標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕

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0 d4 ?8 v( x1 ?( x, a  W5 H2 L' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 e9 |- L  p- }
1.& x  W. n% j7 `: R7 J
糖粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 c3 C( n/ I. P+ J5 D, X
熔化奶油.....80公克5.39.217.76- [. \5 X4 {( C
消化餅乾.....200公克
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細砂糖.....300公克
8 z7 @5 V# a! L+ R  w; y) p- B- K5.39.217.76奶油乳酪.....1000公克公仔箱論壇3 v$ L& d. B2 f" i& W
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原味優格.....240公克
0 e: v+ D, h; ?; e- }! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" V8 [" h( o, g

) s% s# M6 R, ~公仔箱論壇4.tvb now,tvbnow,bttvb( L' m8 \6 ?8 _. i& B$ p
蛋.....12個
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5.
" {5 W9 O+ q$ n$ c0 x3 n# u  ?( Ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....50公克
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6.
3 R% H3 K. A- A+ H% U- ^' b4 X& Q6 n柳橙汁&柳橙皮.....1個
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作法
/ N0 b- O* \% h9 D公仔箱論壇1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後，即可將奶油熔化加入拌勻，最後將糖粉過篩加入拌勻，置入烤模底層壓實即成派底。
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  K% ^2 x, d: L3 @- |2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀，將優格分次加入拌勻後，全蛋蛋液亦加入拌勻，再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁，即為白麵糊。3 W: k2 n, l( G0 X

3 B+ P6 ]" B0 d& J公仔箱論壇3. 巧克力切碎，以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 b# e, A, `5 ?. y. L

* z3 A! m0 U- ?# f0 s; s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取約25公克的白麵糊，與熔化巧克力拌勻，即成為黑麵糊。
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) `" ^' J0 L0 ^; D( w- g8 u( q* U2 f公仔箱論壇5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內，再把黑麵糊滴淋在表面，以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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6.入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。/ Y6 N( v1 X5 p* C  ^

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