標題: [食肆地點] 老火湯底無煙火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:25 AM     標題: 老火湯底無煙火鍋

只坐40人的店子，整齊企理。特色在雲石餐枱內置一套無煙火鍋系統，電爐內邊設有一圈送風及抽風位，氣味直接被吸到枱底的清水過濾機中，零油煙，吃罷不會有朕「徐」。; z  `5 A, C; g3 B+ n4 S2 m

% o* w$ @8 C2 D5.39.217.76火鍋質素亦佳。湯底不落味精，熬足三四小時，客人可先飲湯後打邊爐。滋補有蟲草花膠雞腳鍋、藥膳水魚鮮雞鍋、姬松茸冬瓜鍋等；開胃刺激的有香茅花蛤鍋、海蝦冬蔭功等。招牌尚鮮龍蝦鍋，橙色湯底飄着龍蝦的濃香，當中有十二両重的原隻波士頓龍蝦、十多隻花蛤，還有蟶子，分量十足，湯底鮮甜之極。配料五六十款，牛肉海鮮俱佳，手工肉丸特別出色，牛丸、墨魚丸、蝦丸、豬肉丸都肉味濃郁，可加入鹹蛋黃、甜薯、芥末籽或黑松露，有新意。/ |+ O+ y0 `# X& n+ v6 r

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尚鮮龍蝦鍋、蟲草花膠雞腳鍋、波士頓龍蝦、牛丸、墨魚丸、蝦丸
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/ P7 K, q3 h( y+ k尚鮮無煙火鍋海鮮料理* M4 h' h* m3 ~5 J  Q( d+ @9 c
地址: 佐敦吳松街幸福商業大廈
  `3 x& g  a9 V/ t營業時間: 6pm-2:30pm
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6 X* r7 H) t9 B0 a8 n地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心8 V4 z& J. t' W0 U' v. q4 w
營業時間: 星期日至四11:30am-3pm，6pm-12:30am；星期五至六11:30am-3pm，6pm-2:30am
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