標題:
[食肆地點]
西環老牌煤氣火鍋
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:24 AM
標題:
西環老牌煤氣火鍋
西環老店,位於舊樓樓上,格局陳舊老套,坐得擠迫嘈吵,依然有大批粉絲,晚晚滿座。門口設大魚缸,養着蝦蟹花蛤蟶子東星斑,新鮮生猛,品種豐富齊全,惟價錢貴,銀彈足才好叫。人多最好選套餐,二人到十二人都有,比散叫相宜。老闆好客親切,與熟客打成一片。
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這兒另一特點是用明火煤氣打邊爐,火力極猛,肉料迅速灼熟,鮮嫩又有肉汁。
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湯底選擇多,香荽皮蛋湯、沙嗲湯普通;胡椒豬肚湯、蘿蔔崩沙腩湯則真材實料,香濃肉味重。本地肥牛如牛邊肉眼胸尖頸脊齊全,雪花肉味皆齊。霜降和牛,片片六吋長兩吋闊,牛癡過足心癮。自家製有機豆腐、炸腐皮韭菜卷是必吃之選。
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推介菜式:胡椒豬肚湯、蘿蔔崩沙腩湯、本地肥牛、新西蘭BB羊肩肉、有機豆腐、炸腐皮韭菜卷
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英記火鍋海鮮酒家
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地址: 西營盤威利麻街
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營業時間: 11am-2am
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平均消費: $450
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