公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 燥熱體質、喉嚨痛白菜有救！ [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-12-26 09:34 PM 標題: 燥熱體質、喉嚨痛白菜有救！

以中醫學來說，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，深諳養生食療的清朝慈禧太后晚年生重病，高燒口乾痰多，她便揚棄膏粱厚味，改以單純的熬白菜為主食。

以現代科學分析，白菜的營養價值高，變化性多，又很容易吃到，所以被馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師趙強說：「白菜是我心目中的超級食物。」 ! K; H7 o  ~( r: k

首先，白菜屬於十字花科類，擁有豐富的抗氧化族類，是最熱門的抗癌明星。公仔箱論壇" ^6 P9 r5 N+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( {9 u6 s# l3 [4 i
白菜中也有對眼睛有幫助的營養素──葉黃素和玉米黃素，跟菠菜屬於同樣會讓眼睛發亮的護眼食材。 5.39.217.767 [& M1 \/ f# ^4 E4 r+ H

冬天也是吃白菜的好季節。白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足，中醫藥理偏寒性的白菜，也可以平衡體內的燥熱之火。 , n) ?- A7 _) N5 A" T# a* s

中醫師吳明珠說一般人冬季常吃熱量高或滋補的食物來禦寒保暖，一不小心就很容易補過頭，偏寒性的白菜正好可以幫忙紓解，平衡體內的熱。尤其對於燥熱體質、喉嚨痛的人也很合適，「是很好的輔助角色」。公仔箱論壇, x2 _% A+ u& V- X' l

要特別提醒，過敏或虛寒體質的人，不適合大量單吃生冷的白菜，如泡菜等，此時可以加點薑絲或是茴香、肉桂一塊燉煮，便可中和白菜的寒性。 5.39.217.76  t7 Q$ O0 G" O
5.39.217.76& o( K+ i. s2 w; Y4 O: u  c( s# p
怎麼吃最健康：吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解火鍋的燥熱之氣。過敏體質的人可以加薑絲清炒。3 K' M9 |* m7 _) Z6 K! p1 V& {

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)