標題: [中式食譜] 八宝青蟹饭 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-5-30 06:49 PM     標題: 八宝青蟹饭


/ G4 @2 V! [9 d4 V  }) a5 C% Ztvb now,tvbnow,bttvb　　【原料】   
9 R$ q8 T$ s+ x, i$ f6 j  b    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 R( d5 ~* }5 h& D; B
　　【制作过程】   5.39.217.76' L1 W) F8 ^& U& p( A, b
    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。公仔箱論壇$ b) Y9 @! i5 o2 P( J/ m( B2 Q8 b
    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
$ y9 i# H, x9 d# g. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。 5 ^$ n4 d6 {% }
　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-5-30 09:03 PM

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