標題: [中式食譜] 八宝青蟹饭 [打印本頁]

---

作者: 轻轻的走过    時間: 2008-5-30 06:49 PM     標題: 八宝青蟹饭


: q9 ^& Z) G0 d) ^6 r" L* M* ktvb now,tvbnow,bttvb　　【原料】   公仔箱論壇+ T8 r. ?8 F, o' }' u3 D! |! w/ U: a
    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
& V! m" h4 {) p9 p/ p- i9 c% p0 B! j5.39.217.76　　【制作过程】   
% D& s- t- ?5 @$ b  _    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* C" ^3 E3 {( x+ v
    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。% |9 h' w5 T+ r) Y  a* ?
    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。 tvb now,tvbnow,bttvb( y: \" A0 j5 z
　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-5-30 09:03 PM

thank you very much

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0