標題: [美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-26 04:13 AM     標題: 奧地利麵包店招牌U形提子包


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" C1 Z  s- O3 I5 {! }% S2 |尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。公仔箱論壇7 }. C! k7 K2 z* Z

9 T5 M1 ~$ q5 t3 ?6 z; {6 y5 A麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 V' Q) E: W& x9 b

6 O+ r7 l2 E: n- j1 _( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。; i( T7 [* U: S; J! e/ h9 c7 a; M

3 g, Q* W( _/ r2 R% d/ J* S7 Q選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb4 e. W" g6 n0 |) t' H1 }% }4 c
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
* W, H# \# T! ^' y6 W5.39.217.765.39.217.76$ ?! O( a! {$ }3 e
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。7 [( V2 P& d* d$ Q* R! d/ _
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卡門貝爾U形麵包$30
( E$ a: E9 A, ~# M4 }/ m- }1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb% S8 W3 _& M6 @- F: q* ?5 G

5 u$ B7 f& R. m- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
2 L2 |  J2 {# }* ^6 Q- y) ?  J/ e/ m  z+ n營業時間：每日早上8時至晚上9時

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作者: nt1972    時間: 2015-12-26 04:14 AM

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) E+ F  |8 m

5 D1 R2 [. D! l7 a8 R* s5.39.217.76最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 H" m7 {+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 H" D" n' u  c3 }0 o
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。' c, b; a  H9 V% `3 g3 C
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。公仔箱論壇7 T2 k0 }$ w+ w4 W  w6 u

. }9 F+ U! _9 P) V牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇6 X$ |+ z5 K) M; G. \0 F+ ]

  X4 w6 w( Y6 S. C$ o6 j/ N3 b記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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$ b6 j: U/ U# B7 O公仔箱論壇五層流心芝士軟包$20/個
) K# b+ F5 G, I2 Q0 Y$ u3 o1 H, ?公仔箱論壇洛神花星星$32/個
" w" Z" E9 e  o8 U! H8 utvb now,tvbnow,bttvb朱古力豆豆$30/個
  i4 x6 |% S9 j- Y* ~: r& ]  U+ ltvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個tvb now,tvbnow,bttvb( y0 H  P: Z" s

7 ?( k8 P" [/ t- |6 qtvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光tvb now,tvbnow,bttvb3 {* K4 v4 p. k. r+ a, ?2 s
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb  M$ a* c, w  @: b! P0 T
營業時間：星期一至日8am至9pm

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作者: kyochan1777    時間: 2015-12-26 10:42 PM

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作者: kyochan1777    時間: 2015-12-27 01:09 AM

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