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標題: [潮流物品] 速試懸浮加熱煲——快煮節慶餐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-25 12:01 PM     標題: 速試懸浮加熱煲——快煮節慶餐


Homey高溫烹調機設有二十四小時預約,早晨把食材放入煲內,系統會自動操作,定時啟動。

聖誕快樂!佳節煮聖誕大餐最重要是甚麼?阿卓爸爸認為最緊要快!最近測試了全新高溫烹調煲,其嶄新懸浮式加熱技術,能令食物在短時間內煮熟,就是聖誕大餐必備的火雞,不用兩小時便煮好,大家可騰出時間享受派對歡樂啦!

聖誕佳節最頭痛是準備派對食物,叫到會當然方便,但DIY美食自由度大又吃得安心,不過大餐Menu若然有火雞、牛尾湯、原隻豬手等,極花工夫及時間,就有一定難度。阿卓爸爸以往多數訂購外賣,但小女對味精等調味料特別敏感,故一直想找尋快捷方便的烹調方案,自煮聖誕大餐。

近日,Homey(家美牌)推出名為廚王的烹調機,實質是一個高溫烹調煲,阿卓爸爸火速進行測試,看它能否在短時間內弄出做法複雜的聖誕火雞和豬手。這個高溫烹調煲以壓力鍋作基本結構,特別之處是利用嶄新懸浮式加熱技術,即火力能從四方八面加熱內鍋。廠方送來時,還順道提醒:「煮豬手的話,千萬不要超過四十分鐘!」在好奇心驅使下,立刻買了兩包豬手放入鍋內,約煮四十分鐘,發現豬手變得豆腐般軟腍,骨頭碎如小塊!

所謂懸浮式加熱,其實是把內鍋以彈簧盤升起,令其受熱更均勻,即使關掉電源亦能保持食物溫度。配合超高溫發熱,用來煮紅糙米,不用先浸水已可烹煮。測試中,阿卓爸爸以一份紅米、一份水試煮,過程約需三十分鐘,效果不俗。機內有十八個不同煮食功能,包括煮飯、五穀米、煲仔飯、燜、燉、豆類、燉蹄筋等,其中油炸最特別,用家要換上另一個附送的304不鏽鋼內鍋,啟動油炸功能後,不用五分鐘,油溫即加熱至高達攝氏一百八十度,比得上商用的油炸機。

主鍋是一個Whitford塗層內鍋,厚3mm,以鋁金屬製造,塗層獲得美國食品及藥物管理局認證,可以烹煮酸性食物。廠方指出,機頂蓋的壓力系統每個部分均可獨立拆除清洗,同時通過「BPA Free」認證,證實安全不含雙酚A,在高溫下也不會釋放毒素。






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