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標題: [食肆地點] 食靚燒鵝好去處 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-25 04:45 AM 標題: 食靚燒鵝好去處

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。5.39.217.768 q8 c$ r/ p" S, J+ w
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。5.39.217.769 {8 T' g6 \" `1 t; I; n/ M! b& W
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。公仔箱論壇% h& z9 V# \: P+ b
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝7 `. _0 J, I; X( w  |
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心6 w$ _. k$ p( k* u
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb+ R0 I, z" K9 S  F6 P% `  m
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一樂燒臘飯店
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- D) c0 d& |- |7 Y
營業時間：星期一至日:11am-11pm7 L+ k/ I. z& Y9 h) n. C! q. U

天鴻燒鵝飯店
地址：元朗建業街仁義大廈
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm

作者: kyochan1777 時間: 2015-12-27 01:14 AM

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