標題: [食肆地點] 食靚燒鵝好去處 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-25 04:45 AM     標題: 食靚燒鵝好去處

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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) b  p% i7 P% K" n公仔箱論壇由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。+ X. _- V- G( V3 h0 q; l3 ^

1 l4 h) j5 g& q$ B: ntvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。7 m# o0 p1 W2 S% N

: o2 s1 ]" O6 }9 _1 k甘牌燒鵝
) [: B0 N, h) a& M地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb! g. O$ {' R5 C- y
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
7 z, g  ?& A! |; v  Y- f& Q8 d$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* w+ P5 Q% u9 U; [# ?
一樂燒臘飯店
' q) m: _! N9 I. D  {( A/ W* p. _! }公仔箱論壇地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
4 a" V( v2 ^* G5 L: E/ ^0 J- a營業時間：星期一至日:11am-11pm5.39.217.761 B9 a# E- K( ]  I2 |

4 N: m8 j9 x* K( v( N- D3 T+ k天鴻燒鵝飯店
5 u( U. @% L! P$ m* M9 {. V地址：元朗建業街仁義大廈, w9 x  l+ Z, B  W7 D8 o  u9 V& @
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm

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作者: kyochan1777    時間: 2015-12-27 01:14 AM

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