標題:
[中式食譜]
麻油雞丼飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-24 04:36 AM
標題:
麻油雞丼飯
tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 I: P0 ]3 h3 {7 F0 \9 ^% H9 f+ O1 ?
* |& ~5 d0 d; V4 I
; a3 ]" b) n0 D3 z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# j6 {) G5 k8 x6 M4 g7 t
食材
# Z- }1 X/ c# Q f; S* H7 X s
鹽.....2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 c {. d0 e8 s K
老薑.....20g
& ?; X: Y- y+ G3 l
雞蛋.....3顆
4 p: v) E+ g2 `- `
米酒.....600c.c
8 {7 r1 {$ @. m2 w2 o* E
黑麻油.....3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: a9 G5 U' F2 s
去骨雞腿排.....2片
* l8 K- ?% d @' D$ w# |公仔箱論壇
5.39.217.761 s+ m9 o- f" ~. C$ U5 k
$ V' F; L! O% m N) |2 |
tvb now,tvbnow,bttvb7 H' \$ u! N) y2 X: t7 _3 y
程序
+ {. ^. C6 m1 Z: @5 l, j! g. stvb now,tvbnow,bttvb
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- [ A' J$ |; ~4 Q
4 p4 @1 {3 l3 W5 O& p8 m: L5 ^- v5.39.217.76
2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
4 \( ^# f# T/ v公仔箱論壇
! U2 y3 D6 W" i
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
, e0 I. ~% H' `5 K' Dtvb now,tvbnow,bttvb
! {* t: R5 ]/ x3 D- C$ `3 V- Htvb now,tvbnow,bttvb
4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
9 S3 E. A6 f- a" W' i; i
6 a8 T$ J% J, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
5.39.217.76+ n! T) b6 R/ k8 F2 o
公仔箱論壇6 N4 h% h8 r* f4 Q# L
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
公仔箱論壇; E( Q# F; q8 i8 h3 i. x" x
/ X% R5 F: t4 C. V% l( F/ X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
公仔箱論壇, m, u+ J S- v1 t7 D
% Y- }7 z1 c) L9 K6 p" l) {: `
$ M( J( U( L! c, ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* |& ~5 d0 d; V4 I