標題:
[中式食譜]
麻油雞丼飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-24 04:36 AM
標題:
麻油雞丼飯
5.39.217.76& h+ N3 q/ ?2 R- I
0 F: X7 R8 p: ]- \% F9 i$ `# G; g+ `公仔箱論壇
8 s6 f' b+ m7 q* G
6 q; V9 T3 W5 N1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食材
0 ^' e& G3 I4 K0 q公仔箱論壇
鹽.....2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# W {9 ^, J5 m4 [1 J4 J
老薑.....20g
公仔箱論壇1 W' j' Y" {( t6 S/ l$ [
雞蛋.....3顆
! v8 u" \- j, H9 e5 M% g( ntvb now,tvbnow,bttvb
米酒.....600c.c
! Z# B( {2 L9 D" Z( U6 r7 D
黑麻油.....3大匙
5.39.217.76/ F$ Y% y5 S- ?$ J
去骨雞腿排.....2片
, Q. n% A. N) Q* q/ r; B公仔箱論壇
0 B0 {1 ]8 g* R4 `! }4 t7 R3 I
2 Q+ |/ i& l+ y9 n公仔箱論壇
5.39.217.76 c2 K3 K0 m* Q6 `$ D( u8 z
程序
. p' |& d! g6 ?, f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
' r5 a }9 C1 l+ W5 n$ C* ~公仔箱論壇
5.39.217.76) v6 m3 k' }8 Y" D& `# m
2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
( T+ I; _- s% s- g" I, u5.39.217.76
: s& ^1 [ l# G r2 t' i
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# X6 f* o2 I# ]* [
公仔箱論壇8 | A: N( i1 ~9 j# D2 }4 R5 x
4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
5.39.217.768 X, i& O( [6 P5 I. r/ q
9 \# n, U+ @) U# ]% y; n
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
公仔箱論壇4 Q3 {' M& d1 V: Q2 T% f; p
# j8 n1 H0 x/ l, o
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
5.39.217.76& L' V2 c+ t" G g. t% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" m$ B. U5 M: ~) ]" @
7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
# r, m0 R P" a0 J# `
9 V1 E" n: ?7 w/ y, b) l1 ?公仔箱論壇
4 B3 U+ V( J4 n- V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
